Ovaj jednostavan stroganoff od svinjskog mesa napravljen je s debelim svinjskim trakama. Koristite rešetke od svinjske paštete ili bez kostiju. Poslužite ovaj stroganoff svinjskog mesa s vrućom kuhanom rižom ili rezancima. Sastojci sastoje se od rajčice, luka i kisele vrhnja. Poslužite svinjetinu s vrućom kuhanom rižom ili rezancima.
Vidi također
Kiselo svinjetina
Brzo i jednostavno govedina Stroganoff
Što vam treba
- 8 unce gljive (rezanje gumb ili kriminala)
- 1 žlica maslaca
- 1 do 1 1/4 funte pržena svinjetina (izrezana na tanke trake)
- 1/2 šalice brašna
- 1/2 čajna žličica košer soli (ili na okus)
- 1/4 čajne žličice paprike
- 1/8 čajna žličica crnog papra (ili kušati, svježe mljeti)
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 luk medija (prepolovljen ili četvrtast i tanki rezan)
- 1 šalica
- govedina (ili
- piletina )
- 3 žlice paradajz paste
- 1 žličica umaka Worcestershire
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 1 šalica bijele riže (kuhano prema uputama pakiranja ili vruće kuhano rezanci)
Kako napraviti
- U velikom tavu ili saute tavi preko srednje topline, rastopiti maslac. Dodajte gljive i pržite dok ne nateknete. Izvadite na tanjur ili zdjelu; Staviti na stranu.
- U zdjelu, spojite brašno s solom, paprom i paprikom.
- Bacite svinjsku traku sa začinjenim brašnom sve dok se temeljito ne obloži.
- Dodajte 2 žlice ulja u tavu; dodajte svinjetinu i tanki kriški luk. Kuhajte, promiješajte, dok se svinjetina ne zaspi i luk je nježan.
- Vratite gljive u tavu zajedno s goveđom bujonom, tijestom od rajčice i umakom od Worcestershire.
- Donijeti kuhati i kuhati, otkrivena, 5 minuta.
- Pokrijte, smanjite topline na niskoj razini i pecite 20 minuta duže.
- Umiješajte kiselo vrhnje i zagrijte. Okusite i prilagođavajte ukus, po potrebi.
- Poslužite s vrućom kuhanom rižom ili rezancima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 828 |
| Ukupna masnoća | 42 g |
| Zasićene masti | 15 g |
| Nezasićena masnoća | 18 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Natrij | 882 mg |
| ugljikohidrati | 67 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 45 g |