Pivo u tijesto čini ove štipave štenci hrskavi i lagani u teksturi. Upotrijebite lagano pivo ili pivo ili tamnije pivo, ovisno o količini okusa piva u štićenicima. Upotrijebila sam bijelu bjelicu u slatkim štencima na slici.
Da biste malo jazzirali, dodajte žlicu ili dvije sitno mljevene jalapeno paprike ili nekoliko crtica Tabasco umaka ili paprene kajane.
Poslužite ove ukusne štipaljke sa prženim somom , morskim plodovima, chiliom ili roštiljem. Oni čine izvrsnu promjenu ritma od pečenih kukuruznih kolača.
Vidi također: Jednostavni štipovi s kukuruznim kukuruzom
Što vam treba
- 1 cup cornmeal (oko 4 3/4 unce)
- 3/4 šalice sveobuhvatne brašna
- 2 žličice praha za pecivo
- 3/4 čajne žličice soli
- 1 žlica šećera
- 1/2 šalica luka (sitno sjeckani)
- 2 zelena luka (sitno sjeckani)
- 1 ili 2 žlice jalapeno paprike (fino mljeveno)
- 1 veliki jaje
- 1/2 šalice piva
- Neobavezno: umak od tabasca ili cayenne
Kako napraviti
- Stavite oko 2 inča ulja kikirikija ili ulje kanule u duboku, tešku posudu. Zagrijte do 360 ° F.
- U srednjoj zdjeli, kombinirajte kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo, sol i šećer. Miješajte. Umiješajte sjeckani luk, zelene luk i paprike jalapena, ako koristite.
- U šalicu, umiješaj jaje s pivom. Ako želite, dodajte nekoliko crtica Tabasco umaka ili cayenne.
- Ulijte smjesu piva u suhe sastojke i promiješajte dok se ne miješa.
- Ispustite zaobljenom žlicom ili malim kolačićima u vruće ulje.
- Pržite u serijama od 6 do 8, okrećući se za minutu ili dvije, sve do zlatno smeđe, oko 3 do 4 minute.
- Čini oko 1 1/2 do 2 tuceta štipaljaka.
Srodni recepti
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 70 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 45 mg |
| Natrij | 140 mg |
| ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |