Komadići govedine marinirani su u španjolskoj slatki paprika, češnjak i ulje, a zatim roštilja na roštilju. Nakon kuhanja, skočiti s preljev zesty preko vrha. Jednostavno i lako, ali oh tako ukusno!
Što vam treba
- 4 klinčića
- češnjak
- 2 grančica od
- lisnatog lisnatog peršina
- 2 lbs. govedina (izrezana u kocke od 1,5 inča)
- 1 tbsp. Španjolski slatko
- paprika
- 4 x 125 ml.
- maslinovo ulje
- Za odijevanje:
- 1 tbsp. Španjolska slatka paprika
- 2 tbsp.
- ocat crvenog vina
- 4 x 125 ml. maslinovo ulje
- Neobavezno ukrašavanje: ružmarin
Kako napraviti
- Peel i fino isjeckajte češnjak i peršin. Stavite kockice govedine u staklenu ili keramičku posudu. Pospite papriku na vrh i dodajte češnjak, peršin i maslinovo ulje. Dobro promiješajte. Pokrijte plastičnom folijom i držite u hladnjaku najmanje 1 sat i do 3 sata.
- Nakon mariniranja govedine, navijte na metalne skewere ostavljajući prostor između kockica. Gril na vrućem roštilju, okrećući se često za kuhanje ravnomjerno.
- Da biste pripremili preljev, napunite papriku, ocat i ulje žičanom bičem da se dobro uklopite.
- Ukloni kabobove s roštilja kada se goveda kuha. Stavite na tanjure i preljevno skošenje na vrh. Posipajte ružmarin na vrhu. Poslužite s rižom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1057 |
| Ukupna masnoća | 81 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 52 g |
| Kolesterol | 203 mg |
| Natrij | 158 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 69 g |