Gljive i paprike pržene s puno češnjaka su raznovrsna jela. Dobra bočna jela prati meso, piletinu ili jaja, ali se može poslužiti kao "tapa" s kriški od rustičnog kruha. Priprema je jednostavno rezanje gljiva, papra i češnjaka, a zatim ih pržiti u maslinovom ulju.
Što vam treba
- 1/2 lb gljive (bijele ili smeđe)
- 1 cijeli crveni papar
- 3-4 češnjaka od češnjaka
- 3 tbsp. ekstra djevičansko maslinovo ulje za
- sautéeing
- Sol na okus
Kako napraviti
- Ovi gljive, paprike i češnjak recepti čine četiri porcije kao pomoćno jelo.
- Isperite gljive pod hladnom vodom. Trim stabljike gljiva i krišku tanko.
- Isperite crveni papar i uklonite stabljike. Izrežite paprike na pola dužine, uklonite sjemenke i paprike devein. Nasjeckajte u tanke trake.
- Peel češnjaka i tanke kriške.
- Izlijte 2-3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja u veliku tavu s tvrdim dnom. Toplina na mediju. Kada je vruće ulje, dodajte odrezak od gljiva, papra i češnjaka. Saute sve dok povrće nije mekano, budite oprezni da ne zapalite češnjak ili ne kuhate povrće. Poslužite toplo.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 219 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 272 mg |
| ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 5 g |