Ovo je odličan recept za rješenje ubrizgavanja svinjetine. Tajna je ovdje dodati vašu svinjetinu trljati u smjesu da biste dobili okus iznutra i izvana.
Što vam treba
- 1 šalicu / 240 ml sok od jabuka ili jabukovača
- 1/4 šalice / 60 ml jabučnog octa
- 1/4 šalice / 60 ml vode
- 2 žlice / 30 ml Worcestershire umak
- 1 1/2 žličice / 7,5 ml
- svinjetina trljati (koristite isti trljati kao na vašem mesu)
- 2 žlice / 30 ml pravih javorovih sirupa
- 1 žlica / 15 ml rastopljenog maslaca
Kako napraviti
1. Premaz mesa s prasadi svinjetine. Kombinirajte sastojke marinade u maloj plastičnoj ili stakloj zdjeli.
2. Pomoću injekcijske štrcaljke ubrizgajte smjesu u nekoliko različitih mjesta u pečenju svinjetine. To će učiniti dovoljno da ubrizgati jedan 8-funta svinjskog stražnjica. Odbaciti sve preostale marinade koja je došla u kontakte sa špricom i sirovim mesom.
3. Ako je ispred vremena, pohranite u spremniku koji je nepropusan za zrak u hladnjaku do 1 tjedna nakon pripreme.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 63 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrij | 39 mg |
| ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 4 g |