Opterećen s cilindrom i vapnom, ova tri tipna odreska marinirana je u pivu, vinu i začinima. Izaberite tamno pivo za bogatiji okus i dodajte još paprike pahuljice kako biste ga zagrijali.
Što vam treba
- 2 kg / 900 g tri-tip odrezak
- 1 šalicu / 120 ml crnog vina
- 1 piva od piva
- 1 mali crveni luk, rezan
- sok od 6 do 8 limes
- 1/4 šalice / 60 ml svježeg cilindra, sjeckani
- 1 1/2 žličice / 7,5 ml morske soli
- 1/2 žličice / 2,5 ml crnog papra
- 1/2 čajnu žličicu / 2,5 ml crvenog papra pahuljica
- 1/2 žličice / 2,5 ml
- mljevenog kina
Kako napraviti
Kombinirajte sve sastojke osim tri-tip odreske i promiješajte. Stavite odreske u veliku posudu za pečenje ili vreću koja se može zatvoriti. Ulijte marinadu na odreske . Dopustite da sjedite nekoliko sati (do 6). Zagrijte roštilj. Stavite odreske na roštilj preko srednje visoke topline. Kuhajte 10-12 minuta ili dok ne dođete do željenog donenessa . Ostavite odreske oko 5 minuta prije nego što ih poslužite.
Ako želite dodati neku dodatnu toplinu marinadi, odrežite zasijani jalapeño papar i bacajte je.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 662 |
| Ukupna masnoća | 26 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 202 mg |
| Natrij | 1,084 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 67 g |