Kupujte najbolje vakuumske pečate na tržištu za očuvanje hrane
Jeste li ikada pogledali datum isteka na vrećom pakiranom mesu, siru ili drugoj pokvarljivoj hrani i pitali se kako bi mogli trajati tako dugo? Hrana pakirana u običnoj plastičnoj foliji zasigurno nije mogla dugo trajati, ali vakuumsko pakiranje čuva zrak daleko od hrane pa se kvarovi znatno smanjuju.
Iako nema smisla vakumirati meso kod kuće i ostaviti ih na temperaturi hladnjaka dulje vrijeme, vakuumski pečateri nevjerojatni su za zamrzavanje jela i drugih namirnica, budući da vakumski brtvljenje čuva hranu od zagrijavanja zamrzivača. Također možete vakuumirati pečate hranu koja se brzo oksidira, poput avokada, tako da će guacamole trajati mnogo dulje.
Ali to nije sve. Sous vide kuhanje postaje sve popularnije, a za najbolje rezultate, hrana bi trebala biti vakuumski zatvorena. Također možete upotrijebiti vakumski brtvilo kako biste marinirali hranu brzo, a sa adapterima možete ukloniti zrak iz boca maslinovog ulja ili vina kako bi ih dulje zadržali. Ovdje su najbolje vakuumske brtve na tržištu za svaki stil kuhanja i proračun.
Najbolji ukupni: FoodSaver FM5200-000 vakuumski brtvilo plus starter kit
Jedan od najnovijih modela FoodSaver, ovo ima dva različita područja za brtvljenje. Kada izvadite duljinu materijala vrećice i izrezete, istovremeno izradite prvu brtvu na sljedećoj torbi. Zatim, kada je vrećica napunjena, umetnete otvoreni kraj vrećice u utor da bi se zrak izbacio i zatvorio.
Stroj za vakuumsku posudu također ima ugrađen priključak za posebne posude za vakuumsko zatvaranje, posebne vrećice s patentnim zatvaračem ili za upotrebu dodatne opreme koja brtvi boce vina ili posude za konzerviranje.
To ima gumbe za mokru ili suhu hranu, spremnike, brzo mariniranje, pribor, pulsirajuće i trenutačno brtvljenje, tako da uvijek koristite pravu količinu vakuumskog usisa. Tu je ugrađen priključak za korištenje s kanistarima i priborom, te kapljica za kapanje kako bi se uhvatila vlaga koja bi mogla isisati iz vrećice tijekom usisavanja.
Ova jedinica čini svoje brtve bliže reznom rubu materijala vrećice, tako da je mnogo manje otpada u usporedbi s prethodnim modelima FoodSaver. Postoji jasan prozor u kojem je vrećica umetnuta za usisavanje, tako da možete provjeriti je li ravno i pazite da ne gubite plastičnu vrećicu.
To se isporučuje s starter kompletom koji uključuje jedan 11-inčni 10-foot roll materijal vrećica, tri torbe veličine četvrtine, dvije torbe veličine vrećice, tri vrećice vrećice s kvadratnim vrećicama i dvije vrećice s vakuumom veličine od dvije galone. Ako želite, postoje i drugi modeli koji se prodaju bez starter kit.
Runner-Up, Najbolji ukupni: Crenova VS100 sustav vakuumske brtvljenja s Starter Kitom
Iako je napravljena da hrana poput mesa, voća, orašastih plodova i zalogaja bude svježa duže, možete koristiti i ovaj vakuumski sustav za brtvljenje kako bi stvari poput papira i punjenih igračaka ostale prave. Radi samo za nekoliko sekundi i jednostavan je (i tih!). Nekoliko njegovih značajnih značajki uključuje kućište od nehrđajućeg čelika, svjetla LED indikatora i fleksibilnu ručnu funkciju impulsa. Zatvarač čak dolazi s 10 vrećica da biste započeli.
Većina kupaca je zadovoljan ukupnom izvedbom i jednostavnom upotrebom ovog brtvila s mnogima govoreći da pulsni gumb je nevjerojatna (omogućuje vam da kontrolirate zrak koji je uklonjen, što znači da ga možete spriječiti da uzme sve sok iz hrane poput odrezaka). Neki su imali problema s lomljenjem dijelova ili pečat nije dovoljno čvrst, ali većina ljudi je bila sretna sa svojim proizvodom i preporučila bi ga drugima.
Najbolji proračun: Nesco VS-02 Sustav vakuumskih brtvljenja za hranu s vrećicom za pokretanje vrećice
Ovaj vakuumski sealer ima mnoge značajke skupih vakuumskih brtvila, ali po nižoj cijeni. Sadrži integrirani skladišni prostor za pile za vrećice, kao i integrirani rezač za izradu vrećica po mjeri.
Sadrži usisavanje s jednim dodirom s automatskim zatvaranjem i brtvljenjem za standardnu hranu i gumbom za brtvljenje, tako da možete zaustaviti postupak zatvaranja osjetljive ili crushable hrane. Također ima značajku koja će produljiti vrijeme brtvljenja kada zalijepite potencijalno vlažnu hranu ili za čvršće brtvljenje.
To dolazi s dva svitka od 8,66- od 9,8-inčni vreća materijala, pet 8,66- po 11,8-inčni vrećice i pet 11,0- po 11,8-inčni vrećice.
Runner Up, najbolji proračun: Seal-a-Meal ručno vakuumski Sealer
Ovaj proračun vakuumski brtvilac ima kompaktno dizajnirane, svjetleće pokazivače koji pokazuju napredak brtvljenja i uklonjivu pladanj za kapanje za jednostavno čišćenje. Ovaj pečat može ugostiti vrećice standardne veličine koje su napravili FoodSave i druge tvrtke, uključujući 8-inčni valjci, 11-inčni valjci i vrećice izrađene od galona.
Tipka Otvori / Otkaži zaustavlja postupak ako trebate zaustaviti ili prilagoditi nešto i otvoriti poklopac kada je postupak završen. To omogućuje rad bez uporabe ruku kako biste mogli hodati dok radi - samo pritisnite poklopac dok se ne uključi indikator bez uporabe ruku i završite.
Ovo nemaju sva zvona ili zviždaljke ili posebne postavke dostupne na višim modelima, ali je jednostavan za rad i dobro funkcionira za korisnike koji imaju osnovne potrebe. Uključuje četiri torbe od četvrtaste veličine.
Najbolji kompaktni: Geryon kompaktni automatski vakuumski brtvilo
Ovaj kompaktni vakuumski spajalica ne uključuje neke zvono i zvizdaljke koje veliki dječaci rade, ali to čini jedino što ga kupujete - umetnite i brtve torbe za zamrzavanje, skladištenje hrane i kuhanje sous vide.
To može upotrijebiti bilo koji brand vrećica za vrećice u obliku vrećice do 12 inča širok, ili s prethodno proizvedenim vrećama veličine četvrtaste ili galonske veličine. Da biste zatvorili vrećice, stavite kraj u stroj i pritisnite ga da biste je zaključali, a zatim pritisnite gumb vakuuma. Indikator brtvljenja pokazuje napredak, ili možete zaustaviti usisavanje u bilo kojem trenutku kako biste zatvorili vrećicu prije nego što je potpuno usisana, što je odlična za osjetljivu hranu. Također možete upravljati brtvenom funkcijom bez prethodnog usisavanja, što je izvrsno za izradu vrećica.
Da biste započeli, ovo uključuje pet 7,8 x 11,8 inča vrećica i jedan 7,8 x 78 inča role vrećice materijala. To nema rezač vreća ili integriranu pohranu vrećice.Najbolji krajnji kraj: vakumski vakumski vakuum Vacumaster
Jeste li ikad gledali kuharsku priredbu i poželjeli jedan od vakuumskih vakuumskih vakuuma koji mogu obojiti lubenice, napraviti superbrzi kavu ili vrećice s vakuumskim brtvljenjem napunjene tekućinama? Svakako možete kupiti jedan, ako ste spremni platiti cijenu - i ako imate prostor za veliki aparat koji vjerojatno nećete žele kretati puno.
Iako to nije slučajnim kuharima koji žele zamrznuti pet kilograma mljevene govedine koja je bila na prodaju, svakako je stroj za ljude koji znaju koja je molekularna gastronomija ili koji žele zamrznuti vrećice umaka od rajčice, gulaš i juha. Ili za lovce i ribare koji donose puno mesa za skladištenje za godinu dana.
Razlog zbog kojeg ovaj stroj može nositi vrećice ispunjene vlažnim sastojcima jest da su vrećice smještene u komori, a zatim se zrak isisava iz cijele komore, a ne samo iz vrećice. Tlak ostaje isti unutar i izvan vrećice, tako da tekućine nisu isisane, kao što se događa s drugim vakumima. Komora također može postići mnogo jači vakuum. Nakon postizanja vakuuma vreća je dvostruko zatvorena radi dodatne sigurnosti.
To također dobro funkcionira za fini prah koji se može isisati iz vrećice standardnim vakuumskim brtvilom i, naravno, izvrsno je za normalne uporabe vakuumskih brtvila. Usisavanje i brtvljenje mogu se prilagoditi vašim zahtjevima. Overkill za neke ljude, ali samo za druge.
Najbolji Ručni uređaj: FoodSaver FSFRSH0055 FreshSaver ručni sustav vakuumskih brtvljenja
Ako vam je potrebna kratka, kratkotrajna brtvljenost vakuumom, ova bežična jedinica radi s vrećicama s vakuumom s ceradom i složenim posudama. Djeluje s jednim jednostavnim gumbom, a mlaznica koja štiti perilicu prati sve tekućine koje se uklanjaju tijekom postupka usisavanja.
Ovo ima postolje za punjenje, tako da radi bežično, tako da ga možete odvesti tamo gdje vam je potrebna. Uključene su dvije torbe s patentnim zatvaračem.
To se može koristiti za kratkotrajno smrzavanje, baš kao što možete koristiti standardne vrećice zatvarača za zamrzavanje, ali za dugotrajno zamrzavanje vruće zapečaćene vrećice su bolja opcija.