Ovo lagano curried piletina i lonac divlje riže čine veliki obrok u tjednu. To je prženje koje se može pržiti ili ponovno zagrijati kada je spremno da dobije ugodan zvuk od kiselog vrhnja. Dizajniran je za svježe kuhane pileće prsa, ali ostatak prženih pilećih prsa također dobro funkcionira. Samo počnite s korakom 5 u nastavku.
Što vam treba
- 6 polovica pilećih dojki, kosti
- 1 1/2 šalice vode
- 1/2 šalice suhog bijelog vina ili sherrya
- 1 1/2 čajne žličice soli
- 1/8 čajna žlica papra
- 1/2 čajnu žličicu curry praha
- 1 srednja četvrtasta i narezana luka
- 2 kriška rebra celer
- 4 žlice maslaca
- 12 unci sjeckali su gljive
- 1 (6 unca) paket dugog zrna i divlje riže
- 1 šalica
- kiselo vrhnje
- 1 (10 3/4 unca) nerazrijeđenog kanta
- vrhnje pileće juhe ili vrhnje juhe od gljiva
Kako napraviti
- Stavite polovice polovice prsa u veliku tavu ili lončicu s vodom, vinom, solom, paprom, curry prahom, lukom i celerom.
- Donijeti kuhati, smanjiti toplinu, prekriti i pirjati 25 do 35 minuta, ili dok se kokoš ne kuha.
- Izvadite iz topline i naprsite juhu u zdjelu, rezervirajte je.
- Kada se pileće prsa hlade dovoljno za rukovanje, uklanjaju meso od kostiju, odbacujući kožu. Izrežite komadiće veličine ugriza.
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- U velikom tavu na srednjoj i niskoj temperaturi, otopite maslac i dodajte gljive i pecite dok se ne lagano usije.
- Kuhajte rižu smjesu s začinima prema uputama pakiranja, koristeći rezervirano juhu kao dio tekućine za kuhanje riže.
- Kombinirajte komadiće piletine, gljive i rižu u veličini od 3 komada.
- U maloj zdjeli pomiješajte vrhnje i juhu. Kombinirajte sa smjesom piletine i riže sve dok se temeljito ne ugradite. Vrh s natopljenim bademima.
- Pokrijte poklopac ili foliju i pecite 45 minuta.
- Otkriti i peciti 15 minuta duže. Poslužite vruće zelenom salatom i dodatnim kruhom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1185 |
| Ukupna masnoća | 78 g |
| Zasićene masti | 30 g |
| Nezasićena masnoća | 27 g |
| Kolesterol | 389 mg |
| Natrij | 861 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 102 g |