Ako ste pokriveni tikvicama ili ljetnim tikvicama, ovo je izvrsna alternativa kruhu tikvica kruha ili uvijek popularnoj ljetnoj tikvici .
Volimo ovaj squash sa slaninom drippings, ali koristite maslinovo ulje ili biljno ulje, ako vam je draže. Škrinjavu slaninu pospite smo po squashu za posluživanje. To je tako lako popraviti sa svježim od vrtu tikvice ili ljetnog tikvica.
Tikvice koje smo imali bile su prilično male, pa umjesto da ih odrežemo u krugove, prerežemo squash na pola unakrsno, a zatim komadićima po duljini.
Koristili smo slatkasti slatki luk u zdjelici na slici, a onda smo posuti malo crvenom bademom i slomljenom slaninom. To je bio hitan hit!
Dodatne ideje potražite u savjetima i varijacijama za više ideja za posluživanje i okus.
Što vam treba
- 2 trake slanine
- 1 do 1 1/2 funti žuti tikvice ili tikvice, oko 4 mala do srednjeg ljeta
- 1 medij luk, rezanih ili sjeckani
- košer soli i svježe mljevenog crnog papra na okus
Kako napraviti
- U velikom tavu ili saute tavi preko srednje topline, pržiti slaninu samo svjež. Uklonite slaninu na papirnate ručnike kako biste odstranili, a zatim se raspucali i ostavili na stranu.
- Izlijte sve osim 1 žlice slanine.
- Odrežite čašu u 1/2-inčnim kružnicama ili dijelite svaki squash na pola ili trećine unakrsno (ovisno o veličini), a zatim ih provucite po duljini u 1/2-inčne debele kriške.
- Nasjeckajte ili isjeckajte luk.
- Stavite tavu natrag na srednju toplinu. Kada su kapljice vruće, dodajte tijesto i luk. Lagano pospite košer soli i svježe mljevenog crnog papra. Saute, okrećući se često, sve dok je okus slab i luk je lagano smeđe.
- Premjestite squash i luk na jelo za posluživanje i vrh s razbijenim slaninom.
Savjeti i varijacije
- Odvojite slaninu i poslužite 1 žlica maslinovog ulja ili biljnog ulja za kuhanje tikvica i luk.
- Umjesto soli, upotrijebite iskusnu smjesu soli ili malo krešća ili cajuna. Ako je začin je bez soli, dodajte sol samo za okus.
- Koristite kombinaciju tikvica i žutog tikvica ili drugog ljetnog tikvica slične veličine.
- Pospite malo peciva od češnjaka ili dodajte 1 češanj prešanog češnjaka oko 5 minuta prije tikvice.
- Koristite kockice od pancete umjesto slanine. Posipajte kuhanu pankreatu preko squasha kad je gotova.
- Pospite čašom i lukom s nekim ribanim ili isjeckanim parmezanom, umjesto skuhane slanine.
- Stavite povrće s prženim sjeckanim pecans prije posluživanja.
Povezane Squash recepti
Super laklakov lončasti slatkiš
Ljetni squash "tjestenina" s češnjakom i bosiljakom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 40 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrij | 94 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |