Evo tangy marinade s 5 zvjezdica za svinjetinu s upute za kuhanje. Pečenje je marinirano preko noći, a zatim kuhano u sporom štednjaku.
Koristite ovu smjesu za mariniranje svinjskog mesa , ramena ili drugog rezanja svinjetine. Kuhajte mariniranu pečenu svinjetinu u pećnici ili na roštilju ili roštilju.
Što vam treba
- 1/2 šalice ketchupa
- 1/2 šalice vode
- 2 žlice smeđeg šećera
- 2 žlice jabučnog octa
- 2 žlice umaka Worcestershire
- 1 češanj češnjaka, mljeveno (ili upotrijebite oko 1/2 čajne žličice češnjaka ili praha)
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1/8 čajna žličica kajenskog papra
- 1 pečena svinjetina (nož, nož ili rame)
Kako napraviti
- Kombinirajte ketchup, vodu, smeđi šećer, ocat, umak od Worcestershire, češnjak, sol, papar i cayenne.
- Stavite svinjsku pečnicu u veliku vrećicu za hranu ili u neaktivnu posudu. Pokrijte posudu ili zapečati vreću i hladite svinjetinu preko noći. Obratite se povremeno kako bi svinjetina obložena marinadom.
- Stavite mariniranu svinjetinu u pećnicu s oko 1/2 šalice marinade.
- Pokrijte i kuhajte visoko na 1 sat. Smanjite toplinu na niske temperature i nastavite kuhati 6 do 8 sati, ili dok pečenje ne bude natjerano. Svinjska pašteta ili lisnatog tijesta trebat će manje vremena nego svinjsko rame, a vjerojatno manje od 6 sati ako želite rezati - ne razbiti - pečenje svinjskog mesa. Prema USDA, minimalna sigurna temperatura za svinjetinu iznosi 145 F.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 115 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Natrij | 196 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 8 g |