Savršeni piknik

Vikend kuhati

Piknik je savršen način za proslavu vikenda. Ljeto jednostavno ne bi trebalo proći bez barem jednog jela koji se pojede na otvorenom. Sjedeći na debelom poplunu, jedući obrok s prijateljima dok polako postaje tamna, slušanje cvrčaka i gledanje krijesnica pojavljuje se samo prekrasno.

Postoji toliko mnogo mjesta za održavanje piknika. Vaše dvorište ili trijem svibanj biti savršeno mjesto. Ali razmislite o tome da je još lakše na sebi i odaberete mjesto udaljeno od kuće.

Parkovi, creekside, na brodu, na igralištu ili u blizini jezera su prekrasna mjesta. Izaberite mjesto sa svojom udobnošću i vašim gostima na umu. Provjerite postoje li tablice ako ljudi koje pozivate ne osjećaju ugodno sjedi na tlu. I uvijek imaj plan za slučaj opasnosti samo u slučaju da je vrijeme olujno na vašoj pikniknoj noći.

Postoje logistike koje valja razmotriti kada pakirate pokretnu gozbu. Sigurnost hrane je broj jedan. Sve što je ostalo izvan hlađenja trebalo bi izbaciti nakon dva sata (jedan sat ako je stvarno toplo) ili stavljen natrag u hladnjak. Nemojte računati na hladnjak kako biste zadržali hranu na sigurnom nakon što ste je jeli, čak i ako još imate dovoljno ledenog leda. Hladnjak nije značajan da ponovno hladi hranu, samo da bi je hladno nakon što je bio ohlađen.

Zato ne zaboravite ništa, napravite glavni popis nekoliko dana prije vašeg piknika. Ponovo provjerite u narednih nekoliko dana.

Vjerojatno ćete misliti na stvari koje trebate dodati. Pažljivo pokupite svoju košaru s piknikom, prisjećajući se da prijeđete stavke s popisa dok ih dodate. Puno velikih napitaka, sol i papar i drugih začina, posluživanje i jelo, vlažne ručnike za čišćenje ruku prije jela, papirnati ili plastični tanjuri i čaše (ili upotrebljavajte porculan i staklo, ako stvarno želite biti fancy) i veliku torbu za smeće su golem minimum.

Naučio sam o sjajnom savjetu za čišćenje nakon piknika - čišćenje ljudi, a ne jela! Isperite velike, debele krpice lica u toploj vodi, stisnite da se isprazni i zamotajte u foliju, a zatim stavite u veliku plastičnu vrećicu. Imat ćete topao, vlažne ručnike koji će proći nakon što svi jedu. To je pravi luksuz!

Pažljivo zamotajte hladnjak i dobro obrišite hranu. Najviše pokvarljiva hrana mora biti na dnu, gdje je najhladnija. Pazite da imate puno leda u teškim plastičnim vrećicama za zatvaranje i da ih slojite kroz hladnjak. Ili zamrznite pakete za zamrzavanje i koristite ih puno. Jedna velika ideja je zamrzavanje vode u plastičnim bocama, ostavljajući neke prostore za širenje. Zatim stavi boce u hladnjak. Led postupno će se rastopiti, a vi ćete imati ledenu vodu za piće kao bonus! Sve namirnice ovdje su pripremljene ispred vremena. Kao i uvijek, nadomjestite, dodajte ili oduzmite sastojke po vašem ukusu. Pažljivo pratite upute, svakako donosite ogroman debeli stolnjak ili jastučić za sjedenje ili pokrivanje tablice za piknik i uživajte u bijegu vikenda.

Savršeni piknik