To je kao stvaranje čaja, samo dulje i vruće
Biljni infuzije su jednostavan način da se napravi moćno piće i ekstrakt ulja i okusa iz naših omiljenih biljaka. To je metoda često korištena u prirodnim lijekovima kao što su tonik i lijepa alternativa biljnim kapsulama i pilulama. Biljne infuzije su prekrasan način za uživanje u ranim proljetnim biljem.
Dok naučite mnoge načine na koje možete koristiti svoj biljar za svoje zdravlje, kao i za dom i kozmetičke proizvode, otkrit ćete korisnost infuzija.
Vrlo je lako napraviti i zahtijevati više vremena nego truda, ali većinu tog vremena jednostavno je potrošeno.
Što je biljna infuzija?
Kad god napravite čaj, zapravo stvarate infuziju . Te jake biljne infuzije napravljene su istom metodom. Razlika je u tome što se bilje dozvoljava da se strmo dulje (često mnogo sati), zbog čega se to ponekad naziva i "duge infuzije".
Dulja infuzija ekstrahira više korisnih svojstava i hranjivih tvari iz biljaka, kora, korijenja i cvijeća koja se koriste. Također zamkujemo paru i toplinu u staklenku kako bismo izvukli više tih elemenata.
koristi
Biljne infuzije mogu se koristiti u različite svrhe.
- Možete ga piti za ljekovitu vrijednost i uživati je bilo hladno ili ponovno zagrijano.
- Infuzije se koriste u mnogim domaćim kozmetičkim proizvodima i lijekovima kao što su topikalne masti.
- Mogu se pojaviti u prirodnim i organskim kućnim proizvodima kao što su vrtlarska gnojiva i repelenti bugova.
- Infuzija češnjaka i kajena paprika čudesa za držanje kunića daleko od vaših biljaka.
Popularni sastojci ljekovite infuzije uključuju kopriva, trbuščić, grudi, crvenu djetelinu i zobenu slamu. Međutim, svaki od njih treba koristiti s oprezom i općenito je najbolje koristiti samo jedan po jedan.
Da biste napravili izvrsnu infuziju degustacije, uobičajene biljke uključuju kamilicu , đumbir i bilo koji od metaka.
Važno je zapamtiti da neke biljke mogu biti štetne ako konzumirate previše, infuzija je predugačka ili se pogrešno bilje kombinira. Iz tog razloga, molimo Vas da učinite svoje istraživanje za bilo koju infuziju i biljke koje se koriste ako namjeravate piti. Najbolje je slijediti recepte iz pouzdanih izvora i obratiti pozornost na sva upozorenja.
Posavjetujte se s liječnikom ili herbalistom prije nego što pijete infuzije.
Kako napraviti biljnu infuziju
Biljni infuzije traju vrlo malo vremena za pripremu, ali ćete morati pričekati da se temeljito strmo. Obavezno slijedite preporučene vrijeme i mjerenja u svom receptu za biljnu infuziju.
Da biste napravili biljnu infuziju, trebat će vam tri stvari:
- 1 žlica sušene biljke po vašem izboru
- 1 šalicu kipuće vruće vode
- Staklena posuda s uskim poklopcem (pobrinite se da je vrlo čist)
Ljekovito bilje i voda mogu se povećati kako bi se povećala infuzija, ako vam se sviđa. Mnogi ljudi odluče napraviti 1 kvart u isto vrijeme, a to bi zahtijevalo oko 1 šalicu sušenih bilja za 1 kvart vode. Ipak, kada prvi put pripremate infuziju, manji volumen bi bio najbolji, tako da ga ne biste izgubili ako vam se to ne sviđa.
Prilikom davanja infuzije, pazite da posuda uvijek bude pokrivena kako bi sadržavala paru.
Toplina koja je zarobljena iznutra je ključna za oslobađanje svih onih dobrih spojeva u vašem bilju.
- Stavite bilje u staklenu posudu.
- Ulijte kipuću vodu preko ljekovitog bilja tako da su potpuno pokrivena.
- Zatvorite stakleno tijelom tijesnim poklopcem kako biste izbjegli pare i hlapljiva ulja.
- Dopusti infuzija da strpi sve dok se voda ne ohladi na sobnu temperaturu ili preporučenu količinu vremena za infuzijsku recepturu.
- Procijedite iskorijenjenu biljku pomoću jagodice ili fine mrežice (ili oboje). Ponovite ako je potrebno ukloniti sve bilje.
- Dobivena tekućina se naziva infuzija. Očistite staklenku i ulijte infuziju iznutra.
- Infuzija se može hladiti do 48 sati.
Ako želite staviti bilje u posudu, napravite vrećicu. Stavite trava u mali komad jela, vezati ga zatvoriti nizom i staviti snop unutar vašeg kola kipuće vode.
Možete čak i pustiti žicu da prebaci preko bočne strane za jednostavno uklanjanje. U ovom slučaju, naprezanje nije potrebno.
Općenito, korijenje i kore zahtijevaju najdužu infuziju (ili izvarak) od oko 8 sati. Listovi se mogu unositi najmanje 4 sata, cvijeće 2 sata, sjemenje i svježi plodovi barem 30 minuta.
Što je dekocija?
Ako je poželjan jači napitak, to se zove izvarak . Decocije se najčešće koriste za korijenje, kore, suhe bobice i ostale biljne materijale koji zahtijevaju jaču, produljenu toplinu za ekstrakciju ulja.
Da biste napravili izvarak, kombinirajte biljke i vodu u malom tavanu. Pokrijte poklopcem i polako dovodite u pečenje. Ostavite mješavinu lagano pecite 20 do 45 minuta (ili prema receptu). Izvadite iz vrućine, napunite i sipajte u posudu za čuvanje.