Toliko mnogo recepata sirove hrane koristi Nama Shoyu iako to zapravo nije sirovo. U japanskom nama znači sirovo . Ali riječ nije namjeravana ukazivati na to da tekućina nikad nije bila podvrgnuta visokoj toplini, samo da nije pasterizirana. Nažalost, čisti sirovi hranitelji , kao i oni na dijetama bez glutena, trebaju alternativu. Morska sol lako se može zamijeniti za slanost, ali postoji dublji, dublji okus koji nedostaje. Mnogi u sirovoj zajednici koriste gljive Portabello, kao u ovom receptu, kako bi ponovno stvorili taj jedinstveni okus.
Vidi također: Je li vaša sirova hrana stvarno sirova?
Što vam treba
- 1 velika gljiva Portabello
- 1 žlica morske soli
- 2 šalice vode
Kako napraviti
Stavite gljivu i sol u miješalicu s 1/2 šalice vode. Pomiješajte pri velikoj brzini 10 sekundi, polako dodajte preostalu vodu kroz vrh dok se nastavite miješati. Vi svibanj želite naprezati tekućinu za uklanjanje bilo koje gljive komade.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 218 mg |
| ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |