Ovaj popis sastojaka recepata za umak od tjestenine za špagete izgleda dugo, ali vrlo brzo ide zajedno. A tlačni štednjak dodaje prekrasnu dubinu okusa tako da umak ima okus koji se hranio satima, ali je potrebno samo nekoliko minuta za kuhanje.
Možete koristiti različite meso za ovaj prekrasan umak. Pokušajte s kombinacijom svinjskog mesa i kobasica ili mljevene govedine i svinjetine. Jednostavna svinjska svinjska svinja i začinjena svinjska kobasica također su izvrsna kombinacija. Također možete koristiti različite gljive. Pokušajte s kreminijskim gljivama, ili kapilarama, ili gljive običnim gumama. Više povrća bi također bila dobar dodatak ovom jednostavnom receptu, kao što su rezane tikvice ili žuti ljetni squash.
Poslužite ovaj bogati umak od špageta preko vruće kuhane tjestenine obične ili cjelovitog pšeničnog zrna i na vrhu s ribanim parmezanom. Poslužite s nekim prženim kruhom od češnjaka i zelenom salatom bacenom s rajčicom i svježim preljevom ili nekim sezonskim svježim voćem. Ovaj umak također bi bio divan u receptu od lazanja ili služio preko kuhanih raviola ili tortelina.
Što vam treba
- 1/2 funta mlitavo mljeveno meso
- 1/2 funti masivne talijanske kobasice
- 2 šalice svježe gljive (rezane)
- 1 luk (sjeckani)
- 3 češnja češnjaka (mljeveno)
- 2 stabljike celera (sjeckani)
- 1/3 čaše svježeg peršina (sjeckani)
- 1 čajna žličica šećera
- 1 čajna žličica osušenog oregano lišća
- 1/4 čajne žlice s pahuljicama od crvenog papra
- 2 lišća usta
- 1 28 unca može pirirati rajčice
- 1 6 - odustati od paste od rajčice
- 6 šalica vruće kuhane špagete
- 1 šalica ribanog parmezan sira
Kako napraviti
- U četverokutnoj ili četverokutnoj pećnici, kuhajte govedinu i kobasicu dok ne postane smeđa. Umiješajte meso često tako da se razbije kako kuha.
- Uklonite meso s prorezanom žlicom kad je to učinjeno i odvojite masnoću iz tlačnog štednjaka.
- Vratite meso u tlačni štednjak i dodajte gljive, luk, češnjak, celer, peršin, šećer, origano, slomiti crveni papar, listove jabuke, pirjane rajčice i tijesto od rajčice. Miješajte da biste kombinirali sve sastojke.
- Zaključajte poklopac na mjestu, slijedeći upute koje ste dobili s aparatom. Dovedite tlačni kuhalo do visokog tlaka, a zatim kuhajte 10 minuta.
- Istovremeno dovodite veliki kuh vode u kuhanje i dodajte malo soli. Zatim kuhajte špagete sve dok ne dignete prema uputama pakiranja. Ispustite špagete i, ako je potrebno, zagrijte ga stavljanjem špageta u svilenu cjedilu i stavljajući cjedilo preko vode.
- Brzo otpustite pritisak na tlačni štednjak i pažljivo uklonite poklopac. Uklonite lišća lišća i poslužite umak preko kuhane špagete. Pospite s parmezanskim sirom i odmah poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 798 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Natrij | 700 mg |
| ugljikohidrati | 117 g |
| Dijetna vlakna | 9 g |
| Protein | 41 g |