Sve o Rainbow Chardu
Rainbow chard potiče švicarski chard na razinu u oba izgleda i okus. Oni u svijesti su svjesni da "duga bjeloglava" nije stvarna sorta breskve, već jednostavno mješavina bijelih štekavaca, crvene breskve i zlatne bobice. Kada se te tri snage sastaju, oni se pakiraju u puno okusa. Kao rezultat toga, duga bjeloglavi ima intenzivan mineralni rub šumskog bijelog zelenila, zemaljsku slatkoću crvenog bijelog zrna i čudesno blagi okus zlatne bobice.
Kako kupiti Rainbow Chard
Potražite dudu od hrskavice s dobrom mješavinom različitih boja, od kojih svi imaju svijetlo zeleno lišće i svježe rezane stabljike. Izbjegavajte grozdove sa žućkastim ili vlažnim lišćem ili smeđim stablima.
Velike, svijetle i jarke su vaše ključne riječi prilikom odabira duga čokolade za kupnju. Za razliku od nekih drugih proizvoda, ako duga boja izgleda dobro, prilično je vjerojatno da će dobro okusiti.
Kako pohraniti Rainbow Chard
Spremite hrpe duginih zrnaca koji se lagano omotaju u plastiku u hladnjaku na dan ili dva. Za duže ili bolje skladištenje odvojite listove i prozore / središnje rebra. Čuvajte stabljike / rebra labavo omotane u plastiku. Stavite lišće na slojeve papirnatih ručnika, namotajte ih i popirajte ih u plastičnu vrećicu. Ostaci pohranjeni na ovaj način mogu trajati do tjedan dana.
Kako kuhati Rainbow Chard
Uvijek temeljito isperite lišće i stabljike breskve prije kuhanja - oboje mogu držati više od njihovog pravičnog udjela pijeska i prljavštine s polja, osobito od nedavnih kiša, a ništa ne ruši zdjelu zelenila brže nego zagriz borbenost.
Rainbow chard je odlično kuhati ili promiješati-pržiti. Za najjednostavniju kuhanje uklonite obojene rebra / stabljike iz lišća , a zatim presiječite stabljike i počnite kuhati prije dodavanja lišća.
Slatke, tangy i kremaste stvari pomažu pri temperaturi mineralnog ruba svježine. Malo balzamovog octa , prašak sok od limuna, ili malo crme fraîchea ili kozjeg sira su nevjerojatni s bjeloglavim.
Bez obzira na to kako kuhate dušobran, nemojte zaboraviti da u njemu ima crvene mrlje i da će "krvareći" crveno kad kuhaju, tinjajući susjednu hranu lijepu sjenu ružičaste boje.
Recipes Rainbow Chard
S jedne strane, svaki recept koji zatraži bobicu će "raditi" s duga bjeloglavica. S druge strane, ta cjelovita "crvena boja ružičaste stvari" treba imati na umu - osobito u jelima od tjestenine ( tjestenina sa zelenim ) ili receptima sa sirom koji se mogu obojiti. Ova jela s Rainbow chardom s lukom, đumbirom i paprom koristi aromate i začine kako bi ukrotili ponekad gorak ili metalni rub breskve. Ovi napuknuti Chard Leaves dobivaju se u laganom umaku od rajčice, što čini razliku u boji od minimalne zabrinutosti.