Ovi gljive su brushed s limun i češnjak maslac kao što su roštilj. Ovo je ukusna vegetarijanska alternativa burgerima.
Što vam treba
- 12 velikih gljiva portobello
- 3 žlice maslaca
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica limunovog soka
- 3 češnja češnjaka (razbijena i mljevena)
- Crni papar
Kako napraviti
- Pranje gljiva; ukloniti stabljike i staviti gljive na stranu.
- U tavi na ploči za pećnicu ili na roštilju otopite maslac, maslinovo ulje, sok od limuna, češnjak i papar.
- Izrežite vrlo velike gljive na pola ili krišite u debele trake. Četka gljive velikodušno s rastopljenim maslacem i smjesom češnjaka.
- Na natkrivenom roštilju preko srednjeg ugljena, gnijezde portobello gnijezde se s donje strane oko 8 minuta. Okrenite i roštilju vrhove gljiva duže od 6 do 8 minuta, ili dok ne budete nježno i lijepo zasušeni.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 152 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrij | 5 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |