Ove jednostavne pećnice s roštilja na roštilju su pečene i zatim pečene s okusom domaćeg umaka od roštilja na bazi rajčice. Recept je napravio s kosti-in country country rebra, koji su meatier nego spareribs. Upotrijebite rebarce od svinjskog mesa u obliku kostiju za recept. Domaći umak je ketchup i melasa umak s malo cayenne za toplinu. Slobodno se zagrijavajte s dodatnim cayenne ili slomiti crvene paprike pahuljice. Dodajte tekući dim umakom ako vam se sviđa dimni okus. Ili upotrijebite ovaj recept za umak od roštilja na bourbonu ili ovaj ukusni umak od pivskih pivnica .
Ove rebra dobro idu s pečenim krumpirom ili salatom od krumpira , zajedno s kukuruzom i kukuruzom na klipu.
Što vam treba
- 3 do 4 kilograma rebarčića svinjskog mesa (bez kostiju)
- Koser sol i svježe mljeveni crni papar
- 1 šalica
- kečap
- 1/4 šalice melasa
- 3 žlice pakiranog smeđeg šećera
- 1/2 šalice octa
- 2 žlice paradajz paste
- 1/4 čajne žličice paprene kajane
- 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva. Linirajte veliku oblaganu posudu za pečenje ili pečenje s folijom.
- Rasporedite rebra u pripremljenoj posudi i pospite košerom, svježe mljeveni crni papar i prašak od češnjaka. Neka rebra stajati oko 10 minuta.
- Pecite oko 1 do 1 1/2 sata, ili dok su rebra vrlo nježne.
- U 1-kvartu lonca, pomiješajte zajedno preostale sastojke. Kuhajte 10 minuta.
- U međuvremenu pripremite roštilj.
- Uklonite rebra iz posude za pečenje i četkajte umakom.
- Gril nad izravnom toplinom, basting i okretanje često, oko 15 minuta, ili dok browned.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 742 |
| Ukupna masnoća | 36 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 15 g |
| Kolesterol | 230 mg |
| Natrij | 581 mg |
| ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 72 g |