Nikad neću shvatiti zašto divlja riža nije popularnija glavna meta. Nebo je visoko u vlaknima, ima više proteina od bijele riže, a žvačna, krupna tekstura apsolutno je da umre. Ali možda ćete se iznenaditi saznati da nije uistinu član obitelji riže - to je močvarna trava! Ali to možda nije najprivlačniji opis, pa ću vam oprostiti što ste izostavili taj factoid sa svoje večere.
Divlja riža je poput riže jer je naravno bez glutena, pa je to izvrsna opcija za ukrašavanje jela bez glutena. Ovo bogato, zadovoljavajuće recept je napunjen okusom i istinski je ljubitelj mnoštva (i srećno, budući da je sasvim jednostavno napraviti u rasutom stanju za posebne prigode).
Prije nego što započnete, pogledajte ove savjete za kuhanje divlje riže iz našeg vodiča za lokalne namirnice. Volim peći divlja riža nego kuhati na pećnici, ali to je samo ja. Za praktičnost možete kuhati divlju rižu do 2 dana prije montaže i pečenja. Kuhajte, hladite, stavite u hermetičan spremnik i držite u hladnjaku!
Što vam treba
- 3 šalice kuhane divlje riže (vidi savjete-
- Kako kuhati divlje riže )
- 1 šalice narezane svježe gljive
- 1 1/2 šalice svježe, sjeckane rajčice ili ekvivalentne količine konzervirane rajčice, isušene
- 1 šalice narezane crne masline
- 1/2 šalice sjeckani zeleni luk
- 2 mljevene češnjaka ili češnjaka u prahu na okus
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 1 šalica ribanog Cheddar sira
- Sol i papar ukusan
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350 ° F
- Kombinirajte kuhanu divlju rižu s preostalim sastojcima u velikom zdjelu. Pomiješajte da se temeljito kombiniraju.
- Ulijte smjesu u posudu za pečenje od 13x9 inča. Pokrijte poklopcem ili folijom. Pecite 30 do 45 minuta ili dok se smjesa ne zagrije i sire se otopi.
Alternativno, ovo se jelo može pripremiti u loncu za lončarstvo . Stavite smjesu u veliku posudu i zagrijte na visokim temperaturama dok se ne zagrije i sir se rastopi.
Kako kuhati divlje riže - Savjeti za pripremu
Podsjetnik: Uvijek pazite da su vaše radne površine, posuđe, posude i alati bez glutena. Uvijek pročitajte naljepnice proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne obavijesti. Ako ste u nedoumici, nemojte kupovati ili koristiti proizvod prije kontaktiranja proizvođača radi provjere da je proizvod bez glutena.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 641 |
| Ukupna masnoća | 43 g |
| Zasićene masti | 15 g |
| Nezasićena masnoća | 21 g |
| Kolesterol | 60 mg |
| Natrij | 815 mg |
| ugljikohidrati | 46 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 23 g |