Klasični recept od limuna

Ovaj jednostavan klasični limun kolač je umjetničko djelo! Izrada punjenja limuna traje malo posla, ali ide brzo i vrijedno je truda. Tekstura je savršeno glatka, a okus pršti s okusom limuna.

Korištena kora se ovdje koristi od prženih badema i dodir vanilije. To stvarno nadopunjuje limun dobro i ima vrlo lijepo mrvica teksture.

Ovaj klasični desert zapravo kaže Proljeće i savršen je za odmor ili obiteljske večere.

Što vam treba

• 1 šalica sveobuhvatne brašna
• 1/2 šalice narezane bademe, pržene *
• 1/4 šalice šećera
• 6 žlica hladnog maslaca, izrezati na komade
• 1/2 čajnu žličicu vanilije
• 1/2 čajna žličica ekstrakta badema
• 1/4 čajne žličice soli
• 2 do 3 žlice ledene vode
• 2 velika jaja, hladno
• 2 velika žumanjka, hladna
• 3/4 šalice šećera
• 1/2 šalice svježeg soka od limuna
• 6 žlica (3 unce) hladnog bezalkoholnog maslaca, rezano na 6 komada
• Šećer u prahu, po izboru

Kako napraviti

1. Tostiće narezane bademe širite ih ravnomjerno na listove kolačića i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu ili pećnicu na 325 ° F.
2. Pažljivo gledajte i pecite dok ne dobijete željenu boju koju tražite (7-10 minuta).
3. Prijelaz na tanjur da se ohladi prije upotrebe.

Napravite kora:

1. Stavite natopljenu 9-inčnu kuglicu s uklonjenim dnom u hladnjak dok ne bude potrebno.
2. Stavite brašno, bademe, šećer, maslac, vaniliju, ekstrakt badema i sol u procesor hrane.

1. Pokrijte i puls dok se jednostavno ne uklopite. Sastojci će se držati zajedno kada ih pritisnete prstima.
2. Postupno dodajte ledenu vodu, jednu žlicu odjednom, pulsirajući dok smjesa ne formira mekano tijesto. Nemojte previše miješati ili kora neće biti kao natječaj.
3. Pritisnite na dno i gore stranicama kolača.
4. Stavite pergament papir ili aluminijsku foliju na kolač i pokrijte s oko šalice riže ili suhog graha.
5. Pecite na 350 ° 15-20 minuta.
6. Uklonite papir ili foliju i pecite još 10 minuta dok se ne lagano usije.
7. Izvadite i ohladite na žičani stalak.

Pripremite limunovu krmu:

1. Preko srednje visoke topline donijeti palac ili dvije vode u loncu na pirjati. Odaberite veliku metalnu zdjelu koja će se lijepo uklopiti na posudu za piće. (Dvostruki kotlovi ne rade previše dobro za ovu tehniku ​​jer stvarno trebate široko područje da se energično šunite!)
2. U velikom metalnom zdjelu, umiješajte jaja, žumanjke i šećer oko 1 minutu, ili dok se smjesa ne kombinira.
3. Postavite zdjelu preko lonca za piće i umiješajte smjesu. Velika šipka će ovo olakšati. Okrenite zdjelu dok šunite kako ne bi previše vruće u bilo kojem području i otimati jaja! Vaša mješavina bi trebala biti topla, ali nikad tako vruća da niste mogli držati prst u njemu.
4. Kada se smjesa jaja zgusne (oko 2 minute), dodajte sok od limuna malo po malo. Nastavite mijenjati i kada se smjesa ponovno zgusne, dodajte malo više limunovog soka. Ponovite sve dok ne upotrijebite sav sok od limuna. Dobivena smjesa mora biti glatka i sjajna.

1. Isključite vatru, ali ostavite svoju zdjelu preko tople vode. Namotajte u maslac po jedan komad.
2. Ulijte svoje limunove čaše ravnomjerno u vašu prethodno pripremljenu školjku.
3. Dopustite kolač da se namjesti na sobnoj temperaturi najmanje jedan sat ili dva da se zgusne.
4. Poslužite na sobnoj temperaturi ili hladno. Po želji posipajte laganim prašenjem šećera u prahu, neposredno prije posluživanja.

Više Delicious Lemon Dessert Recepti:

• Jednostavno pivo od limuna
• Lemon Souffle
• Limun mekom Mascarpone sloj torta
• Rastopljenu tortu od limuna s lupkastim borovnicama

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	356
Ukupna masnoća	24 g
Zasićene masti	11 g
Nezasićena masnoća	9 g
Kolesterol	217 mg
Natrij	213 mg
ugljikohidrati	29 g
Dijetna vlakna	2 g
Protein	9 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)