Ova izvrsna kolača kremom za kremu pečena je u posudi za crijevo s iznenađujućim slojem cimeta, šećera i sjeckanog oraha ili pecans. Vlažna torta kovitlaca od cimeta uvijek je hit, i to je lagan kolač za pripremu i pečenje. Odnesite ga na jutarnji sastanak ili se družite s prijateljima.
Koristite sjeckani orasi ili pecans u ovom kolaču i ispucati vanilije ili sir od sira na tortu. Pogledajte savjete za lagano zaleđivanje vanilije.
Što vam treba
- 1 šalicu granuliranog šećera
- 1 štapić (1/2 šalica) maslaca, omekšan
- 2 velika jaja
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 2 šalice
- sveobuhvatna brašna, 9 unci
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 žličica praha za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1 1/2 čajne žličice
- mljeveno cimet
- 3 žlice šećera
- 1/2 šalice sjeckani pecans ili orasi
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Mastrljajte i brašnate posudu za tortu.
- Krema šećera i maslaca. Dodajte jaja, jednu po jednu, premlaćivajući nakon svake dodatke. Beat u kiselo vrhnje i vanilije. Prosijite zajedno brašno, soda za pečenje, prašak za pecivo i sol; promiješajte u kremenu smjesu.
- U drugoj zdjeli, kombinirajte cimet, šećer i sjeckani pecans.
- Žlica pola tijesto u pripremljenu posudu za tortu i ravnomjerno ga širite. Pospite polovicom mješavine matice. Pažljivo širite preostalu tijesto na punjenje; pospite s preostalom smjesom oraha.
- Pecite kolač kave u zagrijanoj pećnici 35 do 40 minuta.
- Neka kolač ohladi na policama. Prašina kolača s prosijanim šećerom u prahu ili glazura s jednom od mogućnosti u nastavku. Za glazuru kolača, postavite veliki list papira ili pergamenta na ploči. Stavite torta na stalak preko folije ili papira, a zatim prosijati glazura preko tortu.
Savjet
Jednostavno lijepljenje vanilije: Kombinirajte 1 šalicu šećera s 1 do 2 žlice vruće vode ili mlijeka i 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije. Pomiješajte dok ne postane glatka i tanka s više mlijeka ili vruće vode ili dodajte još šećera u obliku slatkiša kako biste dobili dosadnu konzistenciju.
Brza i jednostavna karamela: U tavi iznad srednje topline, kombinirajte 1/2 šalicu maslaca, 1/2 šalice smeđeg šećera i 1 žlicu isparenog mlijeka, svjetlo krema ili mlijeka. Stavite kuhati, miješajući, oko 2 minute, ili dok se šećer ne otopi. Uklonite smjesu od karamela od vrućine i prosijati preko kolača.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 250 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 80 mg |
| Natrij | 361 mg |
| ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |