Ovaj kołaczki tijesto recept se sastoji od samo tri sastojka: kiselo vrhnje, maslac i brašno.
Nema jaja u tijestu i proizvodi pjegavi kolačić koji se može ispuniti omiljenim punjenjem.
Evo više kołaczki receptima koje možete izabrati.
Što vam treba
- 3 šalice brašna (sve namjene)
- 12 unca / 3 štapića / 1 šalica maslaca (hladno)
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- Ukrasite: voće ili slatko punjenje sira po izboru ili
- Češke slatke valjke
- Ukrasiti: šećer bombona
Kako napraviti
- U velikom zdjelu, maslac izbaci u brašno kao i za pita tijesto dok ne podsjeća na male grašak. Umiješajte u kiseloj vrhnja, dobro promiješajte.
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Podijelite tijesto na pola, umotajte u plastiku i držite u hladnjaku 3 sata.
- U isto vrijeme izvadite jedan komad tijesta. Roll na lagano floured površine do 1/8-inch debljine.
- Izrežite s velikim kružnim kolačićem ili šalicom za kavu. Napunite centar s 2 žličice za punjenje. Donesite sve četiri strane i približite se. Ponovite s preostalim tijesta i punjenjem.
- Pecite 12 do 15 minuta ili dok dno kolačića tek počinje smeđe.
- Izvadite iz posude metalnom lopaticom i hladite na žičanim stalcima.
- Čuvati u hermetični spremnik. Prašina sa slatkišima šećera kad je spremna da ne služi prije, jer će kolač biti zamoran.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 128 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Natrij | 62 mg |
| ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |