Kuhana puretina je rezana tanka i začinjena umakom od đumbira i soje da bi ovaj puran otvorio . Ako nemate dehidratora, možete ga postaviti na stalke unutar limova za pečenje i koristiti najnižu temperaturu vaše pećnice. Planirajte unaprijed za vrijeme mariniranja .
Što vam treba
- 1/2 šalica umak od soje (može koristiti svjetlo umak od soje)
- 4 žlice šećera
- 2 žličice svježeg đumbira, ribane
- 1 češanj češnjaka, mljeveno
- 1 žlica tekućeg dima
- 2 kilograma kuhane puretine, tanak komadići papira (puran bedra su najbolje)
Kako napraviti
Umiješajte umak od soje , šećer, đumbir , češnjak i tekući dim zajedno u zdjelu. Nanesite turska kriške u marinadu . Stavite umočen meso u slojeve u zdjelu ili posudu. Sipati preostali marinada umak preko mesa. Dobro pokrijte i ostavite marinirati u hladnjaku 6 do 12 sati. Povremeno pomaknite slojeve mesa.
Mjesto u dehidratora dok se ne osuši. Dok je meso sušenje, uklanjajte višak ulja s papirnatim ručnikom.
Izvor recepti : Dehidrirani i ukusni Ron Popeil i John May
Ponovno ispisano s dopuštenjem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 277 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Natrij | 2,250 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 30 g |