Dok dosegnemo visinu ljeta, također dosežemo visinu slavne sezone breskve .
U SAD-u breskve su na vrhuncu od lipnja do kraja kolovoza. Iako postoji mnogo ukusnih načina za pripremanje bresaka, breskveni klavir s prženim mamacom je klasična ljetna gozba.
Dok svježa voćna svježa sadrži zobena streusel koji se raspadne na vrhu, klaonice su sve o pahuljastom keksa. Tijesto za kekse baca se u grubo žlicu nad svježim voćem, nalik na kamenitu cestu nakon što je pečena - stoga ime.
Ovaj glodavci bez kose od breskve puni se više od četiri kilograma svježih, zrelih, sočnih žutih breskvi začinjenih cimetom, ukusom vanilije i smeđeg šećera. Kad se peče, breskve su mekane i nježne, svaka žlica puna napitka u usnoj šupljini i gusta, umak od cimeta breskve.
Kolač za kekse je besprijekorno prilagođavanje smrznute kuhinjske recepture koju godinama voljela. Biskvitna baza je Bisquick bez glutena i žutog kukuruznog brašna, sa smeđim šećerom dodavajući dodir slatkoće i mlaćenice stvarajući kremastu, laganu i pjenušavu teksturu.
Bez kaveza je kompletna bez kolača sladoleda vanilije na vrhu. Sladoled počinje topljenje nad još uvijek toplim krušnim pećnicom za zdjelu sanjivog ljeta.
Što vam treba
- Za popunjavanje breskve :
- 4,5 lbs zrelih žuta breskve (
- uklanjanje kože , oko 13 velikih breskve)
- 2 žlice kukuruznog škroba bez glutena
- 1/2 tsp zemlju cimetom
- 1/2 tsp bez glutena vanilije tijesto (ili ekstrakt vanilije)
- 1/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
- Za Gluten-Free Biscuit Topping:
- 3/4 šalice Gluten-Free Bisquick
- 1/4 šalice žute žitarice
- 1/4 žličice morske soli
- 1 1/2 tsp prašak za pecivo bez glutena
- 1/2 šalice mlaćenice
- 3 žlice svijetlo smeđeg šećera
- 3 žlice maslaca bez slane (hladne i izrezane u male komadiće)
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 425 F. U srednjoj zalihi, dovodite vodu do kuhanja.
- Isprati breskve i izrezati mali x na dnu svake breskve. Podvodne breskve u kipućoj vodi 40 sekundi (ako breskve nisu sasvim zreo, ostavite u vodi 1 minutu).
- Ukloni breskve iz kipuće vode s prorezanom žlicom i uranjati u posudu ledene vode za 1 minutu. Uklonite breskve i osušite. Počevši od dna breskve nježno ukloniti kožu sve dok se ne ukloni.
- Nakon uklanjanja svih koža iz breskve, odsiječite meso od jame i na 1/2 "debljane kriške. Stavite kriške u veliku zdjelu i pospite kukuruznom škroba, cimetom, smeđim šećerom i vanilijom na vrhu. dok se svi sastojci ne kombiniraju.
- Uništi bresaka ravnomjerno u dno 3-quart pećnice dokaz jelo. Stavite na stranu dok pripremaš premaz.
- U srednjoj zdjeli, umutite zajedno Bisquick, kukuruzni krumpir, sol, prašak za pecivo i smeđi šećer dok ne sjedinete. Dodajte komade hladnog maslaca. S rezačem za tijesto ili vilicom, izrežite maslac u suhe sastojke. Dodajte butil i preklopite dok ne nastane vlažno tijesto.
- Odbacite tijesto u grube žlice na breskvi - tijesto ne mora pokriti cijeli vrh. Možete ostaviti žlice na kravate.
- Pecite na 425 ° C 25-27 minuta, sve dok se breskve ne piju, a preljev za kolače postaje zlatan.
- Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi 10 minuta. Poslužite s kašom od sladoleda od vanilije za još sanjiviju poslasticu.
Podsjetnik: Uvijek pazite da su vaše radne površine, posuđe, posude i alati bez glutena. Uvijek pročitajte naljepnice proizvoda kako biste potvrdili da proizvod glutena nema. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne obavijesti. Ako ste u nedoumici, nemojte kupovati ili koristiti proizvod prije kontaktiranja proizvođača radi provjere da je proizvod bez glutena.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 235 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrij | 246 mg |
| ugljikohidrati | 46 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 4 g |