Ova ukusna salata od kupusa napravljena je od zelenog luka i slanine, uz okusnu majonezu i uljanu. Sjeme malo celera dodaje dodatni okus ovoj salati. To je dobra salata za posluživanje s hranom na žaru, hamburgerima, itd. Ili slobodno napustite slaninu i upotrijebite ga kao preljev za uzgojenu svinjetinu ili riblje tacove .
Ako želite malo više mrvica ili raznih povrća, neke su mogućnosti odrezane mrkve, sitno nasjeckani krastavci sjeckani celer, crvene, zelene ili narančaste paprike, sjeckani špinat, pinjolje ili sjemenke suncokreta.
Što vam treba
- 8 do 10 komada slanine, kuhani, drenirani, kockice
- 4 šalice sjeckani ili isjeckan kupus (1/2 srednje glave ili mala glava)
- 4 do 6 zelenih luka, tanko rezanih
- 1/4 čajna žličica sjemena celera
- 1/3 šalice majoneze
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 do 2 žlice šećera
- 2 žlice jabučnog jabuka ili sok od jabuka
- 1 do 2 žlice octa
- Sol i papar, za okus
Kako napraviti
- Bacite slaninu, kupus, zelenu luk i sjemenke celera zajedno u veliku zdjelu.
- U velikom čašu ili maloj zdjeli, umiješajte majoneze, maslinovo ulje, 1 žlica šećera, jabukovača i 1 žlicu octa. Dodajte sol i papar, kušajte, uz više šećera i octa, po želji. Dodajte smjesu za preljev u smjesu kupusa; bacanje da se kombiniraju. Pokrijte i frižite do posluživanja.
Salata će razviti više okusa ako se proizvodi i hladi nekoliko sati prije posluživanja.
Za dodatni okus i škripanje, slobodno dodajte drugo povrće ili matice. Evo nekoliko prijedloga:
Izrezane mrkve, sitno nasjeckani krastavci sjeckani celer, crvene, zelene ili narančaste paprike, sjeckani špinat, pinjolje ili sjemenke suncokreta.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 141 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrij | 137 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |