Bademi se koriste u španjolskim umacima, slasticama i snacku. Zdjelu karameliziranim bademima može poslužiti kao tavi ili desert. Dodavanje soli soli u slatki sloj može dati taj poseban dodir. Ovi karamelizirani bademi su tako dobri da je teško jede samo jedno ...
Što vam treba
- 4 oz. (110 g)
- šećer u prahu
- 2 1/2 oz. (70 ml) vode
- 6 oz. (170 g) sirove cjelovite bademe
- Izborno: crtica sol
- Izborno: 1/2 tsp. tlo
- cimet
Kako napraviti
- Zagrijte veliku tavu na nisku ili srednju toplinu.
- Ulijte vodu u tavu i promiješajte u prahu šećer dok se šećer potpuno apsorbira. (Ako koristite dodavanje badema u posudu i neprestano miješajte drvenom žlicom.
- Potrebno je oko 10 minuta kako bi voda potpuno isparila i da se šećer karamelizira. Jednom kad se šećer topi i karamelizira, pomičući bademe dok ne budu potpuno obložene. Zatim stavite bademe iz posude na pladanj da se ohladi.
Ideje posluživanja
Poslužite ove karamelizirane bademe sami ili dodajte zelenu salatu. Grubo nasjeckajte i upotrijebite kao preljev za flan , natile ili sladoled . Slicci španjolskog sira, kao što je manchego sir s karameliziranim bademima, čine jednostavan desert za proljetne i ljetne večere.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 361 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 14 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 43 mg |
| ugljikohidrati | 37 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 9 g |