Tangy umak za ove slatke i kisele mesne okruglice je okusan ananasom, paprikama i celerom.
Poslužite mesne okrugle s rižom i isparavanjem brokule, zelenog graha ili mrkve.
Srodni recepti
Južne grožđa Jelly Meatballs
Koktel od tuljana s tankim umakom
Što vam treba
- 1/4 šalice
- fino suhe mrvice kruha
- 2 žlice mljevenog luka
- 1 žličica soli
- čip papira
- 2 šalice vode,
- podijeljen
- 1 funta mlaji mljeveni govedina, najmanje 85%
- 1
- jaje, dobro premlaćeno
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 šalicu narezanog celera
- 1 crveno paprika, izrezano u trake
- 1 zeleni paprat, izrezan u trake
- 1/3 šalice jabučnog octa
- 1/3 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 2 žlice soje umak
- 2 žlice kukuruznog škroba
Kako napraviti
- U velikom zdjelu za miješanje, kombinirajte mrvice s mljevenim lukom, solom, paprom i 1/2 šalice vode. Dodajte mljevenu govedinu i jaje. Oblikujte mješavinu govedine u 16 mesnih okruglica.
- Skušite meso polako u velikoj tavi na srednje niske topline. *
- Kad su mesne okrugle posute i kuhane, izvadite iz tava i stavite na stranu. Kuhajte celer i papar trake u tavi oko 5 minuta. Dodajte preostalu vodu, ocat, smeđi šećer i umak od soje. Pomiješajte kukuruzni škrob s malo hladne vode i dodajte u tavu; Dobro promiješajte i kuhajte oko 4 minute. Dodajte kuglice od mesa i ananas kriške. Kuhajte dok se ne zagrije.
- Poslužite s vrućom kuhanom rižom ili rezancima, zajedno s stečenim brokulom ili zelenim grahom.
* Mesne lopatice također mogu biti pečene. Zagrijte pećnicu na 350 F. Linirajte veliki obodni lim za pečenje ili posudu za prženje s folijom i stavite kolač za hlađenje u posudu. Rasporedite mesne kuglice na policama i pecite 35 do 40 minuta, sve dok ne kuhate i dobro uspite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 488 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 153 mg |
| Natrij | 671 mg |
| ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 37 g |