Recepti od mesa talijanskog mesa

Ovaj talijanski obrok za meso je dovoljno jednostavan da djeca čine i srce zdrava, jer su mesne kuglice napravljene s okruglom podlogom, manjom masnoćom govedinom, isparavajućim obranim mlijekom, pa se kuhaju, ne pržene.

Jedite kao što je ili dodajte umak od špageta, juhe, šuškanje, kasete ili na sendviču . Također možete upotrijebiti ovu mješavinu da biste napravili mesnu listu .

Ovaj recept je iz "American Heart Association Kids 'Cookbook" (Random House).

Što vam treba

• 1 veliki luk (ljušteno i sjeckano)
• 1 funta prizemlju
• 1/3 šalice krušne mrvice (suhe)
• 1/3 šalice parmezan sira (ribani)
• 1/3 šalice isparene mlijeka (obrano)
• 1 veliki jaje (na sobnoj temperaturi)
• 1 1/2 čajne žličice talijanske biljke začin
• 1 čajna žličica češnjaka u prahu
• 1/2 žličice soli
• 1/2 čajna žličica crnog papra

Kako napraviti

1. U srednjoj zdjeli, kombinirajte nasjeckani luk, okrugli krumpir, mrvice od krumpira, ribani parmezanski sir, isparili su obrano mlijeko , jaje, talijansko bilje, prašak od češnjaka , sol i papar .
2. Čistim, suhim rukama temeljito pomiješajte sve sastojke. Isperite ruke vodom, ali ih ne osušite. Sa mokrim rukama, formirajte smjesu u 15 mesnih okruglica valjkom mesne mješavine između dlanova vaših ruku. Svaka mesna kuglica bi trebala biti oko 1 3/4 inča u promjeru.

1. Kad završite s okretanjem mesnih okruglica, operite i osušite ruke. Postavite stalak za pećnicu 7 inča od jedinice za pečenje. Ako koristite posudu broilera, izvadite je od broilera i uključite broiler.
2. Obložite posudu za prženje brodića ili okruglo posudu za pečenje raspršenim biljnim uljem. (Provjerite jeste li daleko od broilera dok štrcate kako se sprej ne bi zapalio.)
3. Rasporedite mesne okruglice na prženu posudu u 3 reda sa 5 mesnih okruglica u svakom redu. Stavite tavu na stalak za pećnicu. Pecite mesne kuglice 5 minuta.
4. Koristite pećnice, izvadite tavu od broilera. S klipovima, okrenite mesne okrugle. Vratite tavu na brojlera. Prosijite 5 minuta duže. Koristite pećnice, izvadite tavu od broilera.
5. Jedite kao što je ili dodajte umak za špagete, juhe, škriljevac, limenke ili talijanski kruh s umakom marinara i mozzarellom prženim u pećnici ili ispod broilera. brojlera. Preskoči sir ako želite sendvič s nižim sadržajem masti.

Je li zemlja okrugla ili mljevena luka bolja za vas?

Sve ovisi o tome što želite da vaš krajnji proizvod bude mršav ili mršaviji od mljevenog mesa, ali ipak nešto sočan.

• Ako ste odgovorili mršavom masnoću, vjerojatno biste trebali ići s mljevenim tijelom (90% mršavih, 10% masti) i riskirati da imate suhu komad mesa ako ga kuhate na odgovarajuću unutarnju temperaturu od 165 F (pokrivanje s umakom to može pomoći).
• Ako je vaš odabir bio mršaviji od mljevenog mesa (80% mršavih, 20% masnoća), ali još uvijek prilično sočno, onda je načina da se odmakne mljeveno meso (85% mršavih, 15% masnoća).

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	1054
Ukupna masnoća	101 g
Zasićene masti	38 g
Nezasićena masnoća	46 g
Kolesterol	336 mg
Natrij	3.352 mg
ugljikohidrati	15 g
Dijetna vlakna	2 g
Protein	19 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)