Ovaj popis uključuje bilje koje se obično koriste u grčkoj kuhinji. Pratite povezane biljne nazive detaljnijim opisima i informacijama.
Ovaj popis ne uključuje biljke koje se koriste za izradu mnogih ukusnih i navodno terapeutskih grčkih biljnih čajeva, koji se mogu naći pod grčkim čajevima.
Napomena o izgovorima:
- Naglašeni slogovi prikazani su velikim slovima.
- "Tvrdi" je taj zvuk u riječi "The". "Meki th" je taj zvuk u riječi "hvala".
Naziv: Arugula (raketa)
Grčki naziv: Roka
Izražen: ROE-kah
Naziv na grčkom: ρόκα
Naziv: Basil
Grčki naziv: Vasilikos
Izgovoreno: vah-see-lee-KOHS (rime sa "dozom")
Naziv na grčkom: βασιλικός
Ime: Bay Leaf
Grčki naziv: Daphni
Izgovoreno: THAHF-nee (tvrdo th)
Ime na grčkom: δάφνη
Naziv: Kopar
Grčki naziv: Anithos
Izgovoreno: AH-nee-thohs (meka th, kraj pjesme s "dozom")
[bName na grčkom: άνηθος
Naziv: Kopar (lišće)
Grčki naziv: Maratho
Izgovoreno: MAH-rah-thoh (tihi zvuk)
Ime na grčkom: μάραθο
Ime: Marjoram
Grčki naziv: Mantzourana
Izgovorene: mahn-dzoo-RAH-nah
Ime na grčkom: μαντζουράνα
Ime: Mint (Spearmint)
Grčki naziv: Dyosmos
Izgovoreni: ti-OHZ-mohs (tvrdi, završava s pjesmom "dozom")
Naziv na grčkom: δυόσμος
Naziv: Oregano (grčki)
Grčki naziv: Rigani
Izražen: REE-gah-nee
Ime na grčkom: ρίγανη
Naziv: Peršin
Grčki naziv: Maïdanos
Izgovoreno: mah-ee-dah-NOHS (rime sa "dozom")
Naziv na grčkom: μαϊντανός
Ime: Purslane
Grčki naziv: Glistritha
Izgovoreno: ghlee-STREE-thath (tvrdi th)
Naziv na grčkom: γλιστρίδα
- također poznat kao antrakla, αντράκλα, kažu: ahn-DRAK-lah
Ime: Rosemary
Grčki naziv: Thentrolivano
Izgovoreno: then-droh-LEE-vah-no (tvrdo th)
Naziv na grčkom: δεντρολίβανο
Ime: Kadulja
Grčki naziv: Faskomilo
Izgovorene: fahs-KOH-mee-lo
Naziv na grčkom: φασκόμηλο
Ime: Sladak
Grčki naziv: Throubi
Izraženo : throo-BEE (meke th)
Naziv na grčkom: θρουμπί
Ime: Tarragon
Grčki naziv: Estragon
Izgovoreno: es-trah-GON
Ime na grčkom: εστραγκόν
Ime: Timo
Grčki naziv: Thymari
Izgovoreno: ti-MAH-ree (meka th)
Ime na grčkom: θυμάρι
Ime: Divlji cedar / talijanski rezani celer
Grčki naziv: Selino
Izgovoreno: SEH-lee-noh
Ime na grčkom: σέλινο