Kukuruzni govedina i krumpir krumpir je izuzetno jednostavan recept za proslavu Dana sv. Patrika. Ovo zavijanje na klasičnom kukuruzu i kupusu lijepa je promjena ritma. A budući da je ovo spor recept za kuhanje, to je tako lako za vas!
Goveđi, krumpir, luk i češnjak kuhaju do savršenstva u sporišnjem štednjaku. Krumpir krumpira su male i bijele, s tankim kožama. Postanu vrlo kremasti kada su kuhani; tako im je ime! Dovoljno je dodati grašak, možda lijepu zelenu salatu s nekim rajčicama od grožđa i nekim domaćim irskim kobasicama za kompletan i divan obrok.
Što vam treba
- 2 kilograma krem-krumpira
- 1 luk, sjeckani
- 4 češnja češnjaka, mljeveno
- 5 funti kukuruzne govedine grudnjaka sa začinima paketa
- 1 šalicu pileće juhe
- 1 šalicu vode
- 1/3 šalice smeđe šećere
- 3 žlice octa
- 1/3 šalice medonosne gorušice
Kako napraviti
Nježno operite krumpir; ostavite ih čitavim. Stavite u kuhalo sa 5 stupnjeva sporije s lukom i češnjakom. Top povrće s kukuruznom govedinom i posipajte sa začinima iz kukuruznog govedine. Sipati pileća juha preko svega.
U maloj mikrovalnoj zdjeli, kombinirajte vodu, smeđi šećer i ocat. Mikrovalni val visoko na 1 minutu ili dok se šećer ne otopi. Umiješajte i ulijte u spor kuhalo.
Prosijite senf preko govedine.
Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi 10 do 12 sati ili dok se govedina ne oporavi.
Slice govedinu da služi; izbacite povrće s žličicom i poslužite s govedinom. Možete spremiti tekućinu i zamrznuti ga za iduću godinu, ili odbaciti. Također je dobro koristiti u juhama, ali je malo slan, stoga koristite vlastitu procjenu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 897 |
| Ukupna masnoća | 37 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 17 g |
| Kolesterol | 272 mg |
| Natrij | 280 mg |
| ugljikohidrati | 47 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 89 g |