Ove piletine krilima su ukusne kao što je ili poslužiti s umakom od majarina ili s mješavinom Creole majoneze . Ovi okusni krilci mogu biti tako pikantni koliko vam se sviđa dodavanjem više ili manje tabasco i cayenne na ovaj recept. Slobodno koristite med ili agave sirup umjesto smeđeg šećera u marinadi.
Što vam treba
- 3 krila piletina
- 2 žlice Canola (ili maslinovog ulja)
- 3 žličice češnjaka (mljeveno)
- 6 žlica limunovog soka (sok od 2 limuna)
- 1 žlica plus 1 žličica umaka Worcestershire
- 1/3 šalice ketchupa
- 3 zelena luka (sjeckani, plus više za ukras, ako želite)
- 1 žlica
- Tabasco umak
- 1/2 čajnu žličicu od suhog lišća
- 1 žličicu mljevene kajenske paprike (ili pahuljice od crvenog papra)
- 2 žlice smeđeg šećera (pakiranog)
- 1/2 čaša zemlju crni papar
- Za Glaze:
- preostala marinada
- 2 žlice meda ili agave sirupa
Kako napraviti
- Operite pileće krilce i osušite. Odrezati savjete krila i odbaciti. Izrežite krila na zglobu.
- U velikom ne-reaktivnom spremniku , kao što je vrećica za čuvanje hrane ili staklena posuda, kombinirajte ulje, češnjak, sok od limuna, Worcestershire umak, ketchup, nasjeckani zeleni luk, Tabasco, timijan, 1 čajnu žličicu ili papar, i crni papar. Dobro dodajte pileće krilce i kaput. Zatvorite vrećicu ili pokrijte kontejner i piličajte 4 sata.
- Stavite posudu za pečenje na foliju i postavite hlađenje ili stalak za prženje na dnu posude. Možda ćete morati koristiti 2 posude i police, ali svakako ih pričvrstite folijom da biste izbjegli nered koji je teško očistiti.
- Zagrijte pećnicu na 375 °.
- S klipovima, uklonite pileće krilce i uredite ih na stalak.
- Ulijte preostalu marinadu u tavu i dodajte 2 žlice meda ili agave sirupa i 1/2 čajnu žličicu paprike, ako želite. Pecite krila piletine 50 do 60 minuta, okrećući se na pola puta i povremeno skuhajte sa rezerviranom marinadom.
- Postavite u posudu za jelo i pospite svježim nasjeckanim zelenom lukom, po želji.
Čini oko 50 do 60 komada, ovisno o veličini krila.