Ovaj osnovni štapić je napravljen s tangy majonezom preljevom i solom celera. Dodano je šećer za zaslađivanje preljeva, a mrvica s mrkvom dodaje boju. Za dodatnu boju možete dodati malo usitnjenog ljubičastog kupusa ili nekog crvenog papra, presvučenog vrlo tanko.
Poslužite ovaj ukusni kvasac s vučenim svinjskim ili ljetnim jelima, ili ga odnesite u potluck ili obitelj cookout. Divno je s južnim prženim piletinom i prženim ribama ili morskim plodovima, i to čini izvrsno preljev za riblje tacove .
Ako imate procesor za hranu, upotrijebite ga za rasturanje kupusa i mrkve, ili rashoditi ili isjeckati kupus. Pogledajte savjete i varijante kako ručno rastaviti kupus i nekoliko ideja o okusu.
Vidi također
Lagana i lagana luka
Carolina Slaw (bez majoneze)
Što vam treba
- 6 šalica sjeckani ili sjeckani zeleni kupus
- 1 srednje mrkve, isjeckan
- 2/3 šalice majoneze
- 2 žlice octa (jabučni ocat ili bijeli ocat)
- 2 žlice biljnog ulja
- 2 1/2 žlice šećera, ili kušati
- 1/2 čajnu žličicu sol celera
- 1/4 čajne žličice soli, ili na okus
Kako napraviti
- Bacite kupus u veliku zdjelu s mrkvom.
- U zdjelu, prebaci zajedno preostale sastojke. Ulijte smjesu preko kupusa i mrkve i bacajte na temeljito kaput.
- Rashladite do posluživanja.
Savjeti i varijacije
- Za rasturanje kupusa rukom, postavite je na jezgru i izrezati ga u klinove. Izrežite svaki klin u tanke kriške poprečno.
- Dodajte oko 1/4 šalice skuhanog slanine na ždrijelo.
- Dodajte oko 1/2 šalice komadića ljubičastog kupusa za dodatnu boju.
- Dodajte oko 1/2 čajnu žličicu luka od luka u smjesu za preljev.
- Šećer može biti zamijenjen umjetnim zaslađivačem. Ponekad koristim kapi ili dva EZ-Sweetz (tekuća sukraloza).
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 260 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrij | 477 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 2 g |