Mediteranski stil začina i biljnih mješavina tajna je ove sočne recepture od janjetine. Nakon mariniranja i roštilja, ove jazbine su okrutne, sočne i okusne.
Što vam treba
- 3 češnjaka češnjaka (mljeveno)
- 2 žlice
- maslinovo ulje
- 1/2 čajna žličica crnog papra
- 1/2 čajna žličica korijandera
- 1 žlica kumin
- 1 prstohvat cayenne
- 1/4 čajne žličice cimeta
- 1/2 čajnu žličicu ružmarina
- 1/2 žličice timijana
- 2 funti janjadi (oko 8-10)
- sol na okus
Kako napraviti
U velikom zdjelu za pečenje, kombinirati sve sastojke, osim jagodičnjaka i soli. Pomiješajte dok se ne sjedinete, dodajte jaguljicu i trljajte marinadu na obje strane. Pokrijte i držite u hladnjaku 2 sata, preokrenite i držite u hladnjaku još 2 sata. Jagodnjaci mogu biti marinirani preko noći.
Zagrijte roštilj, roštilj ili broiler. Uklonite grančice iz marinade i soli s obje strane velikodušno. Kuhajte oko 5-6 minuta po strani za srednje rijetke.
Odmarajte 5 minuta prije posluživanja.
Ovaj jajac odrezak recept je izvrsno u paru s pikantnim umakom od naranče .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 599 |
| Ukupna masnoća | 41 g |
| Zasićene masti | 16 g |
| Nezasićena masnoća | 19 g |
| Kolesterol | 170 mg |
| Natrij | 205 mg |
| ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 47 g |