Za Dan sv. Patrika ili bilo kada trebate utješno, ukusno glavno jelo, ovaj recept s kukuruzom i puno povrća je savršen. Također je sjajan način da iskoriste ostatke Sv. Patrika u danu .
Možete koristiti ostatak kuhane kukuruzne govedine , ili kupiti neke od mesnog odjeljenja za jelo za ovaj recept. Može se koristiti preostali kuhani kupus. Ako to koristite, nemojte kuhati kupus zajedno s lukom, češnjakom i mrkvom. Dodajte kupus zajedno s kuhanom i kockicom kukuruznom govedinom.
Ne morate puno služiti ovom receptu jer je obrok u jednoj posudi. Dodati ćemo hrskavu zelenu salatu ili možda nešto svježeg voća, dodati hlađenje i teksturalni kontrast. Neka hladno pivo ili crno vino bi bilo dobra pratnja.
Što vam treba
- 2 žlice maslaca
- 1 luk (sjeckani)
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 4 mrkve (rezano)
- 2 šalice zelene kupusa (sjeckani)
- 1 funta kukuruzna govedina (kockica i kuhana)
- 3 žlice brašna
- 1 1/2 šalice goveđeg bujona
- 1/3 šalice ketchupa
- 2 žlice senfa
- 2 žlice umaka Worcestershire
- Sol i papar ukusan
- 3 šalice vode
- 3 žlice maslaca
- 1/2 šalice mlijeka
- 3 šalice instant pire krumpirove pahuljice
- 1/3 šalice kiselog vrhnja
- 1/2 šalice parmezan sira (ribani)
- 1 šalica smrznute grašak (otopljeno)
- 1/2 čajnu žličicu paprike
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 F.
- U velikom tavu , otopite 2 žlice maslaca preko srednje topline. Dodajte luk i češnjak; kuhajte i promiješajte 4 do 5 minuta, sve dok ne postignete čvrstu ponudu. Dodajte mrkve; kuhajte i promiješajte 4 minute. Zatim dodajte kupus; kuhajte i promiješajte 4 do 5 minuta duže dok ne postane tanak.
- Zatim dodajte kukuruznu govedinu; kuhati i miješati 3 minute. Dodajte brašno; kuhati i miješati 3 minute da se ukloni okus sirove brašna. Dodajte juhu, ketchup, senf, Worcestershire umak i sol i papar okusite u tavu i lagano, ali temeljito promiješajte; pirjati 10 minuta.
- U međuvremenu, kombinirajte 3 šalice vode, 3 žlice maslaca i 1/2 šalice mlijeka u velikom tavanu; donijeti samo čir. Izvadite iz vrućine i udarite u krumpir pahuljice sve dok ne sjedinete. Dodajte kiselo vrhnje i parmezan.
- Dodajte grašak na mješavinu govedine i ulijte u zdjelu od 3-quart tavu. Na vrhu s pire krumpir i širiti na pokriti, a zatim trčanje vilicu preko krumpira kako bi plitka brazda. Pospite s paprikom.
- Pecite 25 do 35 minuta ili dok se punjenje ne pjeni i krumpir je zlatno smeđa. Neka se ohladi 10 minuta, a zatim poslužite.
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 440 |
Ukupna masnoća | 20 g |
Zasićene masti | 10 g |
Nezasićena masnoća | 7 g |
Kolesterol | 85 mg |
Natrij | 736 mg |
ugljikohidrati | 41 g |
Dijetna vlakna | 6 g |
Protein | 26 g |