Ove punjene gljive izvrsni su način korištenja ostalog pršuta, a kombinacija špinat i mozačeg sir je ukusna.
Ako nemate šunku, zamijenite skuhani slaninu, pancetu ili kockane dimljene kobasice u ovom receptu.
Što vam treba
- 1 funta velike gljive (oko 18 do 24 godine)
- 4 žlice maslaca (plus malo za podmazivanje jela za pečenje)
- 4 zelena luka (s mnogo zelenih, obrezanih)
- 1/2 šalica šunke (fino mljeveno)
- 1 mali češanj češnjaka (sitno mljeveno)
- 2 šalice bebe špinat (grubo sjeckani)
- 1 šalicu
- krušne mrvice (svježe)
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/4 čajne žlice papra
- 1/4 do 1/2 šalice mozzarelle
Kako napraviti
- Operite i obrišite kraj izvora iz gljiva. Preostao je pop. Sjeckanje proizlazi i staviti na stranu. Rastopiti 2 žlice maslaca; kistom nad gljivama. Raspršite plitku posudu za pečenje (oko 8 inča kvadrata, ili jednu koja će stati u gljive u jednom sloju) s maslacem za prženje ili masnoće s maslacem.
- Zagrijte još 2 žlice maslaca u tavi. Mrljaju zelene luk; kombinirati s rezerviranim sjeckanim stablima gljiva, šunkom i češnjakom. Dodajte u tavu zajedno s špinom; stigao do natječaja. Dodajte mrvice, sol i papar u smjesu biljaka; dobro promiješati. Dodajte malo vrhnja kako bi dodatno navlažila, ako je potrebno.
- Napunite svaku kapicu od gljiva s malo nadjevka, začepljujući punjenje. Na vrhu svake napunjene kapice gljiva s nekim od isjeckanog mozačkog sira.
- Peći na 350 ° tijekom oko 20 minuta, dok se sir ne rastopi i kape gljiva su nježne.
Možda bi vam se sviđali
Dimljeni kobasice punjeni gljive
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 76 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrij | 139 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |