Ove izvrsne degustacije krumpira pečene su s mlijekom, brašnom i maslacem s malo sira otopljenog u blizini kraja pečenja. Napravite ove okusne krumpire za svakodnevni obrok ili poslužite uz večeru za odmor.
Slobodno dodajte sitno sjeckani, kockani šunke ili skuhani slaninu između slojeva krumpira. Volim pržiti posudu za pečenje s rezanim kriškama češnjaka prije no što maslem stavim posudu.
Što vam treba
- 4 šalice krumpira (tanki slatkiši, oko 6 do 8 srednjih krumpira (vidi str
- Vrste i upotrebe krumpira ))
- 2 žlice
- brašno (sve namjene)
- 1 žličica soli
- 1/8 čajna žlica papra
- 3 žlice maslaca
- 2 šalice mlijeka *
- 1/2 šalice cheddar sira (isjeckan)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F (190 ° C / plin 5). Maslacite 2-kvarnu jelo za pečenje.
- Slojevite oko jedne trećine krumpira u pripremljenoj posudi za pečenje.
- U šalicu ili maloj zdjeli pomiješajte brašno s solju i paprom. Pospite oko pola smjese brašna preko krumpira; ponoviti s drugim slojem jedne trećine krumpira i smjese brašna i vrha s preostalim kriške krumpira. Dot s maslacem i zatim prelijte vruće mlijeko preko krumpira.
- Pokrijte posudu za pečenje s poklopcem ili folijom i pecite 45 minuta, ili dok krumpir ne bude tanak. Uklonite poklopac ili foliju i posipajte sira na vrhu krumpira.
- Vratite krumpir u pećnicu i pecite, nepotrebno, dodatnih 15 minuta, ili dok krumpiri ne budu natopljeni i sir je otopljen.
* Kako scald mlijeko - Stavite hladno mlijeko u tešku tavu na srednje topline. Zagrijati, često miješajući za vrijeme struganja dna posude kako biste bili sigurni da nema žarenja. Kada vidite da se oko ruba formiraju mali mjehurići i mlijeko se pare, izvadite je iz vrućine. Ako koristite termometar, temperatura će biti 182 F (83 C).
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 243 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Natrij | 600 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 8 g |