Masline su savršeni sastojak za dodavanje humusu. Okusi ovog kalamata maslina hummus recept stvarno kompliment jedni drugima, čineći ukusna varijacija tradicionalne bliskoistočne hummus.
Hummus je dezinficijent koji se sastoji od slanutka. Zapravo, hummus je arapska riječ za slanutak. Možda ćete primijetiti da mnogi recepti za humus zovu grah garbanzo, a ne slanutak. Garbanzo je španjolski prijevod slanutak. Zovu se cece grah u Italiji.
Što ide dobro s hummusom?
Hummus stvarno stvara veliku alternativu čipovima i umočavanju. Poslužite jednu vrstu humusa ili raznolikost s vrućim pita krušnim klinovima, pita čipsom, svježe povrće, ili isprobajte jednu od ovih ideja predjela s humusom .
Predstavljanje je važno kada je riječ o hummusu jer izgleda bjelodano većinu vremena. Bland obično jednako dosadno, a vi ne želite da hummus bude prošao, jer izgleda dosadno. Pospite čašom paprike ili paprike na vrhu kako biste dodali malu boju. Poslužite humus u zelenim boja. Prezentacija može biti gotovo jednako važna kao i okus.
Bez obzira na to kako ga jedete, hummus je zdrava obroka i za vas je zasigurno bolji od stare pripravnosti salsa i tortilija.
Hummus može biti izrađen na mnogo različitih načina
Ako ste česti u bliskoistočnim restoranima i jedete humus, znate da humus ima različite okuse. Neki tipovi humusa imaju jak okus limuna, neki imaju ogroman okus češnjaka, a neki humus ima pikantan ton. Prilikom izrade vlastitog humusa, morate imati na umu svoje ukusne okuse. Ako recept traži mnogo tahinija i ne volite tahini, smanjite količinu ili jednostavno izostavite. Zabava bliskoistočnog kuhanja je da količina sastojaka nije postavljena u kamenu. Dodajte malo toga i oduzmite to, a vi još uvijek imate kulinarski remek-djelo!
Evo nekoliko izvrsnih humusnih recepata koji imaju razne sastojke koji čine humus uzbudljivijima!
Što vam treba
- 1 može jaguljica graha (slanutak, isušen)
- 1/2 šalice kalamata maslina
- 1/3 šalice tahinija
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice
- sok od limuna
- 1/2 čajnu žličicu crvenog papra pahuljica
- 1/4 čajne žličice kumin
Kako napraviti
- U procesoru za hranu, kombinirajte sve sastojke i pomiješajte ih u kremast, glatki umak. Ako je preplitanje prevelik, dodajte 1 žlicu vode do željene konzistencije.
- Kalamata maslinik može se pripremiti do dva dana unaprijed. Čuvajte u hermetičanoj posudi u hladnjaku.
- Kalamata maslinik hummus može biti poslužen vruće ili hladno i s pita kruh , pita čips , ili povrće.
Više načina kako napraviti hummus:
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 343 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 307 mg |
| ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetna vlakna | 8 g |
| Protein | 11 g |