Ice Cream Fudge je nevjerojatno glup recept napravljen sa samo dva sastojka: sladoled i čokolada! Da, pomiješate sladoled točno u glupost - rekla sam vam da je nevjerojatno! Budući da je ova glupost tako jednostavna, važno je upotrijebiti vrhunski čokoladni i sladoled s okusom da biste dobili najbolji ukus. Jeftini sladoled i čokoladni čipovi će proizvoditi neukusnu, glatku glupost. Za dodatnu poslasticu, pokušajte koristiti sladoled s mix-ins poput orasima, slatkiša bita, ili cookie tijesta - oni čine konačni guljenje još ukusniji.
Što vam treba
- 1-1 / 2 lbs / 24 oz poluslatka čokolada (sitno sjeckani)
- 1-1 / 2 šalice sladoleda (lagano odmrznuta)
Kako napraviti
1. Pripremite tavu od 8x8 obradivši ga aluminijskom folijom i raspršujući foliju sa nehrđajućim sprejem za kuhanje . Uzmi sladoled iz zamrzivača da se odmrzava dok rastopi čokoladu.
2. Stavite nasjeckanu čokoladu u veliku mikrovalnu posudu i mikrovalnu pećnicu sve dok se ne otopi. Umiješajte nakon svakih 30-40 sekundi kako biste ga pomogli ravnomjerno rastopiti i zadržati ga od pregrijavanja.
3. Kada se čokolada gotovo sve rastopi, prestanite ga zagrijavati i umjesto toga promiješati dok se preostali bitovi ne rastu i sve je glatko.
4. Čokolada treba biti rastopljena i topla, ali ne i vruća na dodir, a sladoled treba biti rastopljen i mekan po rubovima, ali ne tekući. Dodajte sladoled u čokoladu i promiješajte dok se ne ugradi sladoled. Hladni sladoled će uzrokovati da se čokolada napravi i vjerojatno ćete imati mješavinu čokolade s puno čokoladnih bitova u njemu. To je u redu!
5. Vratite zdjelu u mikrovalnu pećnicu još 30 sekundi. Nakon 30 sekundi, dobro promiješajte. Tvrdi čokoladni dijelovi trebali su se rastopiti i izjednačiti, ali ako još imate nekoliko tvrdoglavih čokoladnih komadića, ponovno ih stavite u intervalima od 10 do 15 sekundi, sve dok se čokolada ne ugasi. Na kraju procesa, trebali biste imati sjajnu, glatku tekućinu gluposti.
6. Prelijte zavojnicu u pripremljenu posudu i izravnajte ga u ravnomjerni sloj. Dopustite da se kuglica podešava na sobnoj temperaturi najmanje 4 sata, ili u hladnjaku barem sat vremena.
7. Kada je kravata potpuno podešena, izvadite je iz posude pomoću folije kao ručice. Skinite foliju i koristite veliki oštar nož za rezanje gluposti u male trgove da biste služili.
8. Fudge sladoleda može se pohraniti u hermetični spremnik na sobnoj temperaturi do dva tjedna.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 82 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrij | 4 mg |
| ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |