Humus soje je velika varijacija na tradicionalnom humusu .
Što vam treba
- 1 mogu (15 unci) soje ili 1 šalica smrznute edamame (zelene soje), ljuske
- Tekućina od konzervirane soje (ako se koristi)
- 2-3 žlice sok od limuna (ovisno o ukusu)
- 1 1/2 žlice tahinija
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
- 1 žličica soli
Kako napraviti
- U mješalici ili procesoru za hranu, pomiješajte soje, sok od limuna, tahini, češnjak i sol sve dok ne budete temeljito izmiješani i glatki.
- Dodajte tekućinu od soje do željene konzistencije, kremaste i paste.
- Poslužite odmah ili pokrijte i držite u hladnjaku oko sat vremena.
Poslužite sa svježim povrćem, pita kruhom ili pita čipsom.