Rajčica s limunovim tijestom je prekrasan recept za zabavu. To je tako lako i ima najcjenjeniji okus i vlažan i nježni teksture. Pobrinite se da kupujete svinjetinu , a ne pečenu svinjetinu.
Kada kupite svinjetinu, pobrinite se da nije marinirana. Meso svinjetina dolazi u mnogo različitih okusa ovih dana, od chili do Tex Mex do bazilike i bilja. Kupite obični natpis za ovaj recept, ili će okusi biti previše intenzivni.
Da biste smanjili svinjsko meso, morate ukloniti silverskin. To je tanak, gotovo transparentan sloj masti na mesu koji se neće rastopiti kad se meso kuha. Počnite odrezati silverskin nožem, a zatim upotrijebite papirnati ručnik da biste je uhvatili i upotrijebili nož da biste ga odrezali od mesa. Odbaci silverskin, a zatim odstrani bilo koju vidljivu mast.
Sok od limuna u ovom receptu je kiselo i učinit će svinjetinu još nježnije. Nemojte dopustiti da meso marinirati duže od 24 sata ili može postati gusta.
Poslužite ovaj recept s rižinim pilafom, nekim miješanim povrćem i zelenom salatom za ukusnu večeru.
Što vam treba
- 2 (1-pound) svinjetina, ukrašena
- 1/2 šalice soka od limuna
- 1 žličica ribanog limuna
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 češnjaka, mljeveno
- 1 žličica soli
- 1/8 čajnu žličicu bijelog papra
- 1-1 / 2 žličice suhog lišća timijana
Kako napraviti
1. Prokušajte svežanj s vilicom i stavite u posudu za pečenje.
2. Pomiješajte preostale sastojke i prelijte svinjsko meso.
3. Pokrijte i marinirajte u hladnjaku 2-24 sata, okrećući svinjetinu jednom ili dvaput. Ili samo neka marinada svinjetina na sobnoj temperaturi 15 minuta.
4. Kada ste spremni za kuhanje, predgrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
5. Stavite dva vlakna na plitku posudu za pečenje, najmanje 2 "apart.
6. Pecite 35-40 minuta dok se svinjetina ne registrira 145 stupnjeva F na termometru za meso.
Neka stajati 5 minuta, a zatim uspite na posluživanje. Svinjetina će biti svjetlo ružičasta u sredini.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 339 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Natrij | 97 mg |
| ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 44 g |