Kupujte najbolje vještice u rasponu materijala na tržištu danas
Skillets su bitni dio posuđa u bilo kojoj kuhinji. Savršeno su za kuhanje jaja, hamburgera i palačinki. Mogu se koristiti za prženje povrća, pečenje odrezaka ili smanjenje umaka. Oni dolaze u različitim veličinama, različitim materijalima i različitim premazima - ili ne.
Skillets su toliko korisni da većina kuhara ima više od jednog. Ponekad to znači jedan ne-stisak i jedan neobložen. Ili možda to znači da imaju posude različitih veličina.
Ako imate set za kuhanje, vjerojatno je došao s tava, ali dobra vijest je da postoji ogroman broj skillets prodaje odvojeno, tako da je siguran kladiti ćete pronaći savršen dodati na svoj postojeći set.
Najbolji ukupni: Cuisinart 722-36H Chef's Classic nehrđajućeg 14-inčni Open Skillet
Ovaj klasični tanjur od nehrđajućeg čelika izrađen je od nehrđajućeg čelika 18/10 s ogledalom. Neće se mrljati, obezbijediti ili reagirati s hranom, a nikada se ne morate brinuti o korištenju metalnih posuda ili ostruganju posude s metalnom lopaticom da biste dobili pod hranom.
Aluminijske ručke od lijevanog željeza su pričvršćene za sigurnost i dizajnirane su da ostanu hladne tijekom kuhanja, a osiguravaju siguran zahvat. Aluminijska kapsulirana baza brzo se zagrijava i ravnomjerno širi topline, tako da nećete imati vruće mrlje. Posuda je pećnica sigurna do 550 stupnjeva, tako da ga možete koristiti na pećnici, pećnici, pa čak i ispod broilera. Također je sigurno za zamrzivač.
Rub tava je dizajniran tako da tekućine iz tanjure možete sipati s manje kapljica i izlijevanja, a pomoćna ručica olakšava pomicanje posude ili izlijevanja čak i kad je posuda puna.
Posuda je sigurna za pranje suđa, za jednostavno čišćenje.
Najbolji lijevano željezo: loža od lijevanog željeza
Ovaj prethodno napunjen 10 1/4-inch tava od lijevanog željeza je spreman kuhati čim stigne, i to dobiva bolje sa svake uporabe. Dok tavi nemaju neprozirnu prevlaku, dobro začinjena posuda od lijevanog željeza neprirodna je i može se koristiti čak i za kuhanje jajašaca koja bi se pričvrstila za posudu od nehrđajućeg čelika. Čak i bolje, ova posuda je pristupačna, vrlo izdržljiva i izrađena u SAD-u. To je posuda koja se može prenijeti kao nasljedstvo za mlađe generacije.
Lijevano željezo je poznato zbog zadržavanja topline i čak zagrijavanja, tako da zadržava toplinu tijekom kuhanja i ostaje topao dulje od ostalih vrsta metala. To je pećnica i brojlera na sigurnom, a može se koristiti za pečenje, uključujući i pripremu tjestenine kukuruza. Također se može koristiti kao posuda za pečenje za male roaste ili piliće.
Ova posuda ima pomoćnu ručicu koja olakšava pomicanje, ali ručke imaju tendenciju da se vruće tijekom kuhanja, tako da se preporuča držač posude ili držač ručke. To bi trebalo oprati ručno i odmah osušiti. Možda će biti potrebno povremeno ponovno zavarivanje, ovisno o tome što kuhate u njemu. To se može koristiti na bilo kojem stovetopu, uključujući indukciju, kao i na roštilju ili logorsku vatru.
Najbolji proračun: Farberware Aluminium Nonstick Skillet Set
Trebate više skillets? Ova tri paketa sadrži tanjur od 8 inča, 10 inča i 11 inča po pristupačnoj cijeni, pa ćete uvijek imati onu koja vam je potrebna. Ili zadržite dvoje kod kuće, i poąaljite dodatnu količinu na faksu s djetetom. Budući da su tako jeftini, idealni su za kuću za odmor, ali su dovoljno čvrsti za svakodnevno kućno kuhanje.
Ove vrećice izrađene su od teškog matričnog aluminijuma za brzo i ravnomjerno grijanje, a nepropusna površina znači da će vam omlet ostaviti lako kad doručak. Kućišta ostaju hladna tijekom kuhanja, a posude su pećnice sigurne na 350 stupnjeva. To nije tako visoka kao i neke veće cijene tava, ali dovoljno toplo da biste završili odrezak u pećnici ili zadržali svoje smeđe smeđe toplo.
Za jednostavno čišćenje možete ih prati u perilici posuđa. To ne uključuje poklopce, ali su dostupne u nekoliko različitih boja koje odgovaraju vašoj kuhinji ili dodaju pop boja.
Najbolji High-End: Le Creuset potpis željezne ručke Skillet
Ova tava Le Creuseta kombinira prednosti lijevanog željeza dok se lako održava. Ima unutarnju unutrašnjost cakline koja nikada ne treba začin i veseo obojena vanjska površina, dostupna u više boja koje odgovaraju vašoj kuhinji ili dodaju pop boja. Unutarnja strana otporna je na bojenje i dulja, i vrlo je izdržljiva.
Ova posuda ima dugu ručicu kao i veliku ručku u obliku petlje koja ga čini sigurnijom i lakšom za pomicanje posude, čak i kada je puna. Budući da je napravljen od lijevanog željeza, dobro zadržava toplinu i ostaje vruća dulje od nehrđajućih ili aluminijskih posuda. Kao i bilo koja posuda od lijevanog željeza, ovo je teška, pa ga možda nećete koristiti za okretanje povrća ili tjestenine, a to će biti još teže kada je puna.
Za razliku od standardnih posuda od lijevanog željeza, to je lako za pranje u perilici za vrlo jednostavno čišćenje.
Najbolji Nonstick: Anolon Nouvelle Bakar Tvrdi anodizirani Nonstick Skillets
Ovaj set uključuje i 8-inčni i 10-inčni tava, tako da ćete uvijek imati jedan zgodan. Izrađeni su od tvrdo anodiziranog aluminija za veliku distribuciju topline i lagano oslobađanje hrane. Površina je sigurna od metala, tako da možete koristiti sve posude koje posjedujete.
Osnova posude ima sloj aluminija koji je kapsuliran bakrom, zatim još jedan sloj aluminij, a zatim kapa od nehrđajućeg čelika. To mu daje vrhunsku distribuciju topline i izvrsnu kontrolu topline. Zbog nehrđajućeg čelika, može se koristiti na indukcijskim pločama za kuhanje.
Ručke su pričvršćene za sigurnost, ali su zakovice iznutra isprepletene za jednostavno čišćenje. Posude su pećnice sigurne do 500 stupnjeva. Ne dolaze s poklopcima.
Najbolji bakreni pan: Mauviel M'Heritage bakrena pržionica
Ako ste u potrazi za posuđem koji je lijep i funkcionalan, ova 11,8-inčna tava može biti upravo ono što vam je potrebno. Posuda je izrađena od bakra na vanjskoj strani, za super-brzu reakciju na promjene topline, kao i za grijanje na cijeloj površini posude. U unutrašnjosti je tankog sloja (samo 10% posude) od nehrđajućeg čelika 18/10, koji se ne boji, ne reagira i lako se čisti.
Ručke su od lijevanog nehrđajućeg čelika koji ostaju hladni tijekom kuhanja. Postoji slična tava s mjedenim ručkama koje bi mogle biti atraktivnije, ali one ručke imaju tendenciju da se vruće tijekom kuhanja.
Dok je bakar lijep, tamne boje i uporabe. Neki kuhari uživaju u izgledu patine, ali ako želite sjajnu i sjajnu posudu, to će zahtijevati čišćenje i poliranje kako bi se održali na taj način.
To nije prikladno za indukcijska kuhala kao što je to, ali proizvođač kaže da dobro radi s diskom za prijenos topline. Posuda je izrađena u Francuskoj.