Krenite na tradicionalnu zalihu kineske rižinog vina i đumbira.
Što vam treba
- 3 funti komada piletine (leđa, vrat, krila)
- 10 šalica vode (hladna)
- 3 kriške
- svježi đumbir
- 2
- škampi (izrezani u 1-inčni komadi)
- 1 žlica kineskog rižinog vina (ili suhog sherrya)
- crtica soli (na okus)
- Izborno: crni papar, za okus
Kako napraviti
- Isperite piletinu pod tekućom vodom. Stavite u veliku posudu s 10 šalica vode (ili dovoljno za pokrivanje).
- Dodajte đumbir, zeleni luk, rižino vino ili sherry. Donijeti na kuhanje preko srednje topline, povremeno skimming off pjena koja se diže na vrh.
- Dodajte sol po ukusu i crni papar ako to želite.
- Pokrijte, smanjite toplinu i pirjati 2 sata. Procijedite juhu i koristite kako se zove u receptima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 406 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Natrij | 161 mg |
| ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 45 g |