Crepes se može činiti poput ne-ne ako ste veganski ili nakon prehrane bez mliječnih proizvoda, ali ovaj recept vam omogućuje krevete. Tradicionalni recepturi od krepe se prvenstveno sastoje od četiri stvari: brašno, jaja, mlijeko i maslac. No, ovaj recept preskače one sastojke za čišću hranu sa bademom, kokosovim mlijekom i margarinom bez mliječne masti na popisu. Ove bez krešcica bez mlijeka jesu i bez jaja, što ih čini jednostavnim za pripremu i prikladnu za najstrože dijete, uključujući mliječne, bez jaja i veganske dijete.
Poslužuje 4.
Sastojci zamjene i savjeti za kuhanje
Kada kuhate ove crepes, budite oprezni da ih ne preklopite. Oni će kuhati brzo i overcooking neće samo učiniti teške, ali će također oduzeti okus od njih. Da bismo olakšali pomicanje, obično koristim prste - pažljivo - da pomognem dizati i voditi krepu prilikom flippinga s lopaticom. Najbolja lopatica za upotrebu je riblja spatula jer je dulja od većine da bi lakše podigla krepu.
Krep je samo krep dok ga ne popunite ili popunite. Krepi su tako svestrani da možete probati i ukusne i slatke ideje i učiniti ih raditi. Veganski, bez mliječnih creme fraiche izvrstan je kao punjenje sa svježim kriške od banana i pregršt oraha. Za ukusniji dodatak, dodajte povrće, grah ili kajgana.
Što vam treba
- 1 šalica sveobuhvatne brašna
- 1/4 čajna žličica sode za pečenje
- 1/8 čajna žličica morske soli
- 1/2 šalice
- običan nezaslađen bademov mlijeko ili sojino mlijeko
- 1/2 šalice i 2 žlice vode
- 3 žlice kokosovog mlijeka pune masti
- 3 žlice organskog tamnosmeđeg šećera
- 2 žlice margarina soje bez mlijeka
Kako napraviti
- U srednjoj zdjeli za miješanje, prosijati brašno, soda za pečenje i sol. U drugu malu zdjelicu za miješanje umiješajte bademovo mlijeko, vodu, kokosovo mlijeko i smeđi šećer sve dok dobro ne sjedinite. Dodajte vlažne sastojke na suhu, miješajući sve dok ne sjedite. (Savjet: nemoj previše miješati)
- Lagano ulje ili mast (s margarinom od soje bez mlijeka) srednje velika tava. Zagrijati preko srednje visoke topline dok se ne zagrije. Kuhajte jedan krep odjednom, dodajte oko 1/4 šalice tijesto u tavu i kovitlaju u tavi kako bi kaput dnu tave što ravnomjernije moguće s tijesto. Kuhajte oko 1 minutu, ili dok se mali mjehurići ne pojavljuju po cijeloj površini, a pomoću špatule prstima kao vodilice, okrenite i kuhajte drugu stranu krepe dok ne postanu zlatni.
- Prijelaz na tanjur i ponoviti s preostalim tijesto.