Slatki krumpir izgleda malo trendy zar ne? Iz dobrog razloga, ipak!
Slatki krumpir su veliki izvor vitamina. Konkretnije, slatki krumpir sadrži ogromnu količinu vitamina C i vitamina A. Ovo su neki od vrhunskih vitamina koji pomažu u jačanju imunološkog sustava, a često i vrijeme sprječava nas da se razbolimo. Slatki krumpir su također veliki izvor mangana i vitamina B6. Slatki krumpir, koji je sličan yams, nije baš isti povrće.
Iako su i jamsci dobri za nas (oni sadrže slične hranjive tvari na sličnim razinama), oni se malo razlikuju od slatkog krumpira i imaju malo drugačiji okus. Sretan sam za tebe, napravio sam ovaj recept korištenjem obojica i slatkog krumpira i jednako su se pokazali nevjerojatnim. Zbog strukture, napisao sam ovaj recept pomoću slatkog krumpira.
Priprema ovdje, napravljena s slaninom, gljivama i avokadom, može se činiti poput čudne kombinacije. Okusi svakog sastojka, međutim, stvaraju nevjerojatnu večeru ili stranu slatkog krumpira . Uz korištenje začina i blagog slanosti, zaboravit ćete da ste na Paleu.
Što vam treba
- 2 velika slatkog krumpira
- Šipka od pola kilograma, sjeckana u komadiće
- 1 veliki avokado, uklonjena koža i sjeckani voće
- 1/2 šalice gljiva
- 1 češanj češnjaka, mljeveno
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva celzijusa.
Zamotajte slatki krumpir zasebno u foliji. Kada se pećnica zagrije, stavite u pećnicu i ispeći oko 45 minuta ili dok ne dodirnete s vilicom.
U međuvremenu zagrijte malu količinu ulja (vaš izbor) u srednjoj tavi. Stavite češnjak, gljive i slaninu u tavu. Sauteé sve dok slanina ne naraste i gljive i češnjak su nježni.
Nemojte izgorjeti. Dodajte malo soli za dodatni okus, ne više od pribadače. Kada se sastojci kuhaju, izvadite iz topline.
Jednom kada su slatki krumpir uklonjeni iz pećnice i ostavite da se ohladi. Kad su krumpiri dovoljno hladni da se dodirnu, izvadite foliju i rezati na jednoj strani samo oko 1/4 puta kroz krumpir. Ovo je da napravimo otvor za punjenje.
Skočni dio slatkog krumpira stavite u tavu s slaninom, gljiva i češnjakom. Pomiješajte dok ne sjedinete. Skuhajte punjenje jednako u svaki slatki krumpir. Vrh s nekim sjeckanim avokadom i uživajte!
VARIJACIJE: Često puta učinit ću to korištenjem luka umjesto gljiva uglavnom zbog toga što je lakše držati pri ruci. Ako je poželjna druga kombinacija okusa, pokušavajući puniti slatki krumpir s Fajita mix iz receptu Fajita Salad. To također čini za brzu i ukusnu Paleo večeru.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 977 |
| Ukupna masnoća | 62 g |
| Zasićene masti | 18 g |
| Nezasićena masnoća | 30 g |
| Kolesterol | 124 mg |
| Natrij | 2,033 mg |
| ugljikohidrati | 57 g |
| Dijetna vlakna | 13 g |
| Protein | 52 g |