Što učiniti kada ne možete pronaći tradicionalni nizozemski sastojak
Nizozemski recepti često sadrže sastojke koji se teško mogu naći izvan Nizozemske. Mnogi su dostupni online, ali to može biti gnjavaža i općenito zahtijeva planiranje daleko unaprijed. Dakle, kada ste zaglavljeni i ne možete pronaći taj tradicionalni nizozemski sastojak, ovdje su neke jednostavne zamjene.
Nizozemske zamjene sastojaka
- Amandelspijs (slatko bademovo tijesto upotrijebljeno u nizozemskom pečenju): Možete jednostavno napraviti svoj amandelspijs s jednostavnim sastojcima ili naručiti je gotove online.
- Nizozemska rakija: možete koristiti konjak za prilično bilo koji recept koji zahtijeva nizozemsku rakiju. Strogo govoreći, konjak je jednostavno starinski konjak.
- Goudreinetten (jabuke od jabuka): Velika će opcija biti Bramley jabuke ili bilo kakva vaša lokalna raznolikost kuhanja jabuka. Želiš hrskav, kolač. Dobar lokalni voćni sokol bi trebao biti u mogućnosti pomoći vam na putu.
- Hagelslag (sendvič sprinkles): Slične čokoladne posude su dostupne za ukrašavanje kolača, ali možete naručiti hagelslag od online trgovca poput nizozemskog Epicure Shop Bakery.
- Koekkruiden : To zahtijeva iste začine kao što je speculaaskruiden minus cloves. Možete jednostavno napraviti svoj vlastiti speculaaskruiden ili naručiti online.
- Dimljeni skuše: Ako recept zahtijeva dimljenu skuše možete upotrijebiti i drugu lokalnu masnu ribu, naravno, pušenu.
- Dimljena jegulja: Dok će tekstura biti drugačija, poput dimljenog skuša, možete upotrijebiti još jednu lokalnu masnu riblju sortu (pušenu) za recept.
- Speculaaskruiden (mješavina začina koje se koristi u nizozemskom pečenju): Speculaaskruiden je najpoznatiji po spekulumskim kolačićima , ali se nalazi na popisu sastojaka drugih ukusnih jela. Možete dobiti dobar rezultat korištenjem začina od bundeve, ali će se ukusnije ukusiti nizozemski ako izrađujete vlastiti speculaaskruiden ili naručite online.
- Vanillesuiker (šećer vanilije): Mnogi nizozemski recepti zahtijevaju vrećice šećera vanilije koje se prodaju u američkim supermarketima, ali možete napraviti i svoj vlastiti pomoću 1 žličice ekstrakta vanilije za svaku 1 žlicu šećera (što je otprilike ekvivalent vrećice ). Također možete napraviti svoj vlastiti tradicionalni šećer od vanilije tako da stavite vanilicu u jabučnu čašu bijelog šećera i ostavljajući da se infuirira nekoliko tjedana.
- Zaanse mosterd : Ako trebate zamijeniti zrnastu raznolikost Zaanse senfa, jednostavno potražite lokalnu senf koja također ima senfne sjemenke. U štipaljku možete pomiješati sjemenke senfa u svoju normalnu glatku goru i ostaviti preko noći malo omekšati.
Gdje kupiti nizozemski sastojci online
Mnogi tradicionalni nizozemski sastojci, osobito klasične mješavine začina, mogu se naći na mreži od maloprodajnih tvrtki poput nizozemskog Epicure Shop Bakery ili tipičnih nizozemskih proizvoda.