Poput braka pečene purice s umakom od brusnice, pečena janjetina lijepo se lijepi s vlastitim jelima od mentola. Čini se da je podrijetlo ove utakmice nepoznato, ali janjetina i metvica su već stoljećima rame uz rame. Možda je to kombinacija janjećeg i zemljanog okusa s osvjetljenjem i svježinom metvice, što čini dušu tako privlačnom ili da kada je stanište na stolu bila standardni način prehrane, biljka je raskošno porasla do mjesta gdje se stoka lutali.
Ovaj aromatičan umak od mesa za janjetinu lako se priprema i koristi gotovu peleti kao osnovu. Utipajte ga za sljedeću večeru na roštilj!
Što vam treba
- 2 žlice šećera
- 1/2 šalice vode
- 1/4 šalice octa
- 1 staklenku (8 do 10 unci) peludi
- 1/3 šalice
- svježe odrezane listove (sjeckani)
- 1 žlica svježe iscijeđenog limunovog soka
Kako napraviti
- Kombinirajte šećer, vodu i ocat u tavi od mesa na srednje niske topline; pirjati 5 minuta.
- Dodajte pelet i umutajte dok dobro ne sjedinete.
- UmijeÅ¡ajte u sjeckanom mentu i sok od limuna. Poslužite uz recept od janjetine po vašem izboru.
Ostalo umak od umaka i recept od janjetine
Bilo da imate obilje metvice u vašem vrtu ili želite probati umak bez mješavine kupljene u trgovini, možete uživati u receptima za svježi umak od metvice.
Ovaj recept za umak sa umakom je malo tangy, uključujući bjelo vino ocat, šećer i mentu. Ili možete probati tradicionalnu britansku verziju koja poziva na kipuću vodu koja malo zvuči niz tang.
I, naravno, jednom kada imate umak od metvice, trebat će vam mnogo recepata od janjetine! Marinirana i pečena leptirna stabljika janjetine uvijek je dobrodošla jela tijekom blagdana ili ljeta, a pržena juha od janjetine s češnjaka i ljekovitog bilja savršena je pratnja jarke zelene napitke. Jagodnjaci ne smiju se zaboraviti, a ova marokanska jata od mesa prvi je marinirana u marokanskim začinima, češnjakom, sokom od limuna i kovrčama prije nego što je na žaru na savršen način. Ili isprobajte janjetine s ružmarinom , ocem od crnog vina i češnjakom, blagim, ali okusljivim, samo čekajući svježi umak od metvice.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 20 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1 mg |
| ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 0 g |