Ove ustajuće janjeće janjetine marinirane su u ocatu crvenog vina i ružmarina, a vruće i brzo na žaru. Sjajan način pripremanja janjetine.
Što vam treba
- 10-12 krupica od janjetine, debljine oko 1 1/2 inča
- 1/2 šalice (120 mL)
- maslinovo ulje
- 1/3 šalice (80 ml) ocat crvenog vina
- 1 žlica (15 ml) sušenog ružmarina
- 1-2
- češnja češnjaka, mljeveno
- 1 žličicu (5 mL) morske soli
- 1 žličica (5 ml) crni papar
Kako napraviti
- Stavite janjeće kolače u plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti. Kombinirajte sastojke marinade i prelijte preko janjetine. Nježno radite marinadu na svim dijelovima kolača, oslobodite višak zraka iz vrećice i pečata. Dopustite kuhama marinirati u hladnjaku 3-5 sati.
- Zagrijte roštilj na visokoj vatri. Uklonite predmete iz marinade i stavite ih na roštilj. Kuhajte 5-6 minuta po strani, pazeći na prozore.
- Nakon kuhanja (145 stupnjeva za srednje rijetke, 155 za med., 165 za dobro obavljeno), izvadite iz toplote i ostavite da ostane pet minuta prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1724 |
| Ukupna masnoća | 123 g |
| Zasićene masti | 48 g |
| Nezasićena masnoća | 57 g |
| Kolesterol | 516 mg |
| Natrij | 815 mg |
| ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 137 g |