Ova lonac je izrađen od ribljih fileta, rakova ili škampi, i kapljica, zajedno s sirom i vrhnjem.
Slobodno mijenjati ribu i školjke i koristiti ono što vam se svidja obitelj. Poslužite ovu tavu s vrućom kuhanom rižom ili rezancima.
Vidi također
Škampi i rajčica
Što vam treba
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice brašna za sve namjene
- 1 šalicu mlijeka
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/2 šalica isjeckanog oštrog Cheddar sira
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 1 1/4 do 1 1/2 funti fileta (3 do 4 fileta), izrezati u velike komade (haddock, bakalar, pollock ili druga blaga bijela riba)
- 1 šalicu rakova ili srednje očistiti i ljušteno škampi
- 1 šalicu kapica, uvalica ili izrezati morske kapice
- vruća kuhana riža ili tjestenina za 4 do 6 osoba
- 1/4 šalice prženih komadića pecana
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 F.
- Maslacite 1 1/2 do 2-quart jelo za pečenje.
- Rastopiti maslac u loncu na srednje niske topline. Dodajte brašno maslacu i kuhajte, uz miješanje, 2 minute. Postupno miješajte mlijeko u brašno i maslac roux. Kuhajte, stalno miješajte, sve dok ne postane zgušnjavano.
- Dodajte sol i sir od sira; kuhati, miješati, dok se sien ne zaspi. Staviti na stranu.
- Kad se umak ohladi, dodajte kiselo vrhnje.
- Stavite filete na dno pripremljene posude za pečenje.
- Dodajte rakovicu i kapice na umak od kreme; sipati ribu.
- Može se uskladištiti u ovom trenutku sve dok ne počne peći.
- Peći u zagrijanoj pećnici oko 20 do 30 minuta, ili dok se riba ne kuha. Poslužite se kuhanom rižom ili rezancima. Pospite s prženim komadićima pekla.
Poslužuje 4.
* Za tost nuts , raširena u jednom sloj na lim za pečenje. Nazdravite u pećnici od 350 F, povremeno miješajući, oko 10 do 15 minuta. Ili, tost u nehrđajućem tava na srednjoj vatri, miješajući, do zlatno smeđe i aromatično.
Možda bi vam se sviđali