Recept bez mlijeka i bez jaja za bogat kremasti veganski klesan s kuglicom, sa zelenim pečenjem za malo udarca i prehrambenog kvasca za okus sira, ovo je zdravija, kolesterolna i smanjena mast inačica klasičnog američkog prilog. Ako vam se sviđa klesan krumpir, ovaj veganski cersion s zelenim chilies jedan sir kao prehrambeni umak od kvasca neće razočarati.
Što vam treba
- 4 -5 krumpira, tanak
- 1/2 šalice veganske margarine
- 1/2 šalice brašna
- 3 1/2 šalice kipuće vode
- 2 žlice soje umak
- 1 čašu češnjaka u prahu
- 3/4 žličice luka od luka
- 1/4 tsp kurkuma
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 2 žlice prehrambenog kvasca
- 1 unca može narezati zeleni chilies, dreniran
- crtica paprika, okus (izborno)
- sol i papar na okus
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva.
- Lagano podmazujte posudu za pečenje u tavi i širite rezane krumpire u posudu.
- U srednjoj tavi umiješajte brašno i veganski margarin na laganu vrućinu dok se margarini ne otopi i pomiješaju s brašnom.
- Dodajte kipuću vodu, umak od soje, češnjak i luk u prahu i kurkuma, brzo miješajući nekoliko minuta dok se umak ne zgusne.
- Namotati u ulje i prehrambene kvasce , miješajući do glatke, a zatim promiješati u chili.
- Ulijte ovaj umak na krumpir i nježno promiješajte kako biste dobro kombinirali i dobro obložili krumpire.
- Pospite s velikodušnom crticom soli i papra i paprike, ako to želite.
- Pokrijte foliju ili poklopac i pecite 30 minuta, zatim uklonite foliju ili poklopac i pecite ga još 30 minuta, dok gornji sloj krumpira nije zlatno smeđa.
- Posipajte dodatnom solju, paprom i paprikom, po želji.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 709 |
| Ukupna masnoća | 31 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 16 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.164 mg |
| ugljikohidrati | 99 g |
| Dijetna vlakna | 12 g |
| Protein | 13 g |