Ovaj jednostavan pileći lonac izrađen je sa svim poznatim okusima poznatog punjenog pileta "cordon bleu". Šunka, švicarski sir i bezdana pileća prsa su među sastojcima. Lonac se dovodi zajedno sa umakom od suhe zamke - slobodno napravite dvije šalice osnovnog bijelog umaka s pola piletine i pola mlijeka ako ne želite kuhati s kondenziranim juhama.
Podrijetlo jela "cordon bleu" - meso omotano oko sira - pripisuje se Švicarskoj, a prvi spomen "pilećeg kordona bleu" tiskan je 1967. u The New York Timesu .
Uživajte u ovom ukusnom tavanu s vrućom kuhanom rižom ili rezancima i svježe narezane rajčice ili salatu od povrća .
Što vam treba
- 1 veliki jaje
- 1/2 šalice mlijeka
- 2 funti grudi grudi (bez kože, izrezane na komade)
- 1 šalica
- krušne mrvice (fino, suho, više ili manje po potrebi)
- 8 unci švicarski sir (kockasti)
- 8 unci pršut (kockice)
- 1 može / 10 3/4 unce
- vrhnje pileće juhe (kondenzirano)
- 1 šalicu mlijeka (ili upotrijebite pola i pol za bogatiji umak)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350. Maslajte 2-quart jelo za pečenje.
- U zdjelu, umiješajte zajedno jaje i 1/2 šalice mlijeka.
- Dip komade piletine u smjesu jaja, a zatim u krušne mrvice, prevlačenje dobro.
- U tava ili tava, zagrijte ulje preko srednje topline. Smeđi premazane piletine na sve strane.
- Stavite komade piletine u pripremljenu posudu za pečenje. Dodajte kockice švicarskog sira i sitnih komada pršuta.
- U srednjoj zdjeli, kombinirajte kondenziranu kremu pileće juhe s 1 šalicom mlijeka; dobro izmiješati i sipati preko piletine.
- Pecite lonac oko 30 minuta, ili dok kokoš je nježan i lonac je pjenušav.