Ovo govedo je sporo prženo s okusom crvenog vina marinada. Upotrijebite nasjeckanu peciva, vrh okrugla ili peckanje u receptu.
Što vam treba
- 1/4 šalice sjeckani zeleni paprat
- 1/4 šalice sjeckani luk
- 1/4 šalice sjeckani celer
- 1/4 šalice jabučnog octa
- 1 1/2 čajne žličice soli
- 1/2 čaša zemlju crni papar
- 3 žlice biljnog ulja
- 1/2 šalice crnog vina ili zamjena s sokom od jabuka
- 3 do 4 kile gornje okrugle pečenje, pečenje kvrga ili pečenje nagnute ruke
Kako napraviti
U maloj zdjeli, kombinirajte sve sastojke osim peciva. Stavite pečenje u nepropusnu posudu ili veliku plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti. Ulijte marinadu na pečenje i poklopac ili pečat. Rashladite 12 do 24 sata, povremeno se okrećući.
Stavite pečenje u tavu za pečenje s marinadom.
Pecito, nepokriveno, na 325 za oko 3 sata, ili dok ne natječu. Povremeno povucite marinadu.
Poslužuje 6 do 8.
Možda bi vam se sviđali
Pečeni pečeni krumpir s kiselim vrhnjem
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 454 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 173 mg |
| Natrij | 555 mg |
| ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 63 g |